قد يبدو تقشير الثوم من أبسط الأمور في المطبخ، لكنه يتحوّل إلى تحدٍ حقيقي عندما يتعلق الأمر بكميات كبيرة، التعامل مع 30 كيلو من الثوم مثلاً قد يستغرق وقتًا طويلًا ويستهلك جهدًا كبيرًا، لكن لحسن الحظ، هناك حلول ذكية توفر الكثير من العناء، وتعتمد على أدوات بسيطة موجودة في كل منزل، في هذا المقال، نقدم لك أفضل الطرق العملية لتقشير كميات كبيرة من الثوم خلال دقائق.
1. طريقة الرج داخل وعاء أو عبوة مغلقة
تُعد هذه الطريقة من أكثر الطرق فعالية وسرعة. كل ما تحتاجينه هو وعاءان معدنيان كبيران أو عبوة بلاستيكية محكمة، ضعي فصوص الثوم بين الوعاءين أو داخل العبوة، ثم قومي برجها بقوة لمدة نصف دقيقة تقريبًا، ستلاحظين أن قشور الثوم قد انفصلت عن الفصوص تلقائيًا، ويمكنك بعدها جمع الفصوص المقشرة بسهولة.
2. استخدام الميكروويف لتسهيل التقشير
إذا كان لديك ميكروويف، فلا تترددي في استخدامه لتقشير الثوم، ضعي كمية مناسبة من الفصوص في طبق يتحمل الحرارة، ثم سخّنيها في الميكروويف لمدة 10 إلى 15 ثانية فقط، الحرارة تساعد على فصل القشرة عن الفص، مما يجعل عملية التقشير أسرع وأسهل، خصوصًا مع الكميات القليلة والمتوسطة.
3. النقع في الماء الدافئ
هذه الطريقة مثالية للكميات الكبيرة، وتعتمد على نقع فصوص الثوم في ماء دافئ لمدة 5 إلى 10 دقائق، الماء يساعد على تليين القشور، مما يجعلها تنفصل بسهولة عن الفصوص. بعد انتهاء النقع، يمكنك تقشير الثوم باليد دون عناء.
سواء كنتِ تستعدين لتحضير مؤن رمضان أو لإعداد وصفات تتطلب كميات كبيرة من الثوم، فإن هذه الطرق ستوفر عليكِ الوقت والمجهود، كل ما عليك هو اختيار الطريقة الأنسب حسب الأدوات المتوفرة لديك وكمية الثوم المراد تقشيره.