“عيلة كامتت بسببه”.. تـحذير عاجل من تناول أو شراء هذا النوع من الزيت المنتشر بالسوق المصري فيه سم قاتل خطيررررر!!!

في عالمنا المعاصر، أصبح استخدام الزيوت في الطهي جزءاً أساسياً من الحياة اليومية. سواء كان زيت الزيتون، أو زيت النخيل، أو الزيوت النباتية الأخرى، تُعتبر هذه الزيوت من المكونات الشائعة التي نستخدمها في إعداد طعامنا. لكن، قد يكون هناك نوع من الزيوت الذي يُعتبر خطرًا كبيرًا على الصحة وقد يؤدي إلى التسمم في بعض الحالات. هذا التحذير موجه بشكل خاص إلى الأشخاص الذين يشترون الزيوت منخفضة الجودة أو تلك التي تحتوي على مواد كيميائية ضارة.

الزيوت المقلدة أو الرديئة: خطر داهم

أحد الأنواع التي تشكل تهديدًا حقيقيًا لصحة الإنسان هو زيت الخروع الملوث أو أي زيت نباتي غير معتمد قد يحتوي على مواد كيميائية ملوثة أو مكونات غير صالحة للاستهلاك. يشتمل هذا الزيت على سموم قاتلة قد تساهم في تدمير صحة الإنسان في حال تم تناوله بشكل متكرر أو بكميات كبيرة.

زيت الخروع، على سبيل المثال، يحتوي في تركيبه على مركب كيميائي يسمى ريسين، وهو مادة سامة للغاية يمكن أن تؤدي إلى التسمم في حال تم تناول كميات غير مدروسة منها. الراتنج السام “ريسين” يتواجد عادة في بذور الخروع التي يتم استخراج الزيت منها، وإذا لم يتم تصفيته وتنقيته بشكل صحيح، قد يكون الزيت الملوث مميتًا. وعلى الرغم من أن عملية استخراج زيت الخروع الصحيحة تزيل هذا المركب السام، إلا أن هناك بعض الشركات أو التجار الذين قد يبيعون زيت خروع ملوث أو يحتوي على نسبة غير آمنة من الريسين.

ما الذي يحدث لجسمك عند تناول هذا الزيت الملوث؟

إذا تم تناول زيت خروع ملوث أو غير مُعالج بالشكل الصحيح، يمكن أن يحدث التسمم الحاد في الجسم، ويشمل ذلك أعراضًا مثل:

1. غثيان وقيء: من أولى العلامات التي تظهر نتيجة تناول مادة سامة، مما قد يؤدي إلى الجفاف الحاد.

2. إسهال شديد: في حالة التسمم، قد يعاني الشخص من إسهال حاد، وهو ما يؤدي إلى فقدان السوائل بشكل سريع.

3. آلام في المعدة: تشنجات وآلام شديدة في البطن قد تكون مصحوبة بحالة من الدوخة.

4. فشل الكبد والكلى: تناول الزيت الملوث قد يؤدي إلى تدمير الأنسجة في الكبد والكلى نتيجة التسمم.

5. الشلل أو الوفاة: في الحالات الأكثر خطورة، قد يؤدي التسمم إلى الشلل العضلي أو الوفاة بسبب تأثير السم على الجهاز العصبي.

كيف يمكنك حماية نفسك من هذه المخاطر؟

1. شراء الزيت من مصادر موثوقة: يُنصح دائمًا بشراء الزيوت من مصادر معتمدة وموثوقة فقط، مثل العلامات التجارية المعروفة أو المحلات التي تُظهر شهادات جودة منتجاتها. تجنب شراء الزيوت من أسواق غير معروفة أو من البائعين المجهولين الذين قد لا يلتزمون بالمعايير الصحية.

2. التحقق من تاريخ الصلاحية: تأكد من فحص تاريخ الصلاحية المدون على عبوة الزيت، وتجنب شراء الزيوت التي تحتوي على علامات فساد أو تغيير في اللون والرائحة.

3. البحث عن الزيوت المصفاة والمُعالجة: إذا كنت بحاجة إلى استخدام زيوت مثل زيت الخروع، تأكد من أنها تمت معالجتها بشكل كامل لإزالة أي مواد سامة. كما يمكنك اختيار زيوت معتمدة وصحية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند، التي تعتبر آمنة وصحية عند استخدامها بشكل معتدل.

4. الابتعاد عن الزيوت المقلدة: قد يكون الزيت المقلد أو الزيت الذي يحتوي على مكونات صناعية رخيصة هو السبب الرئيسي للمشاكل الصحية. تأكد من شراء زيوت نقية خالية من أي إضافات صناعية أو مواد حافظة قد تؤثر على صحتك.