إذا كنت من عشاق السينابون وترغبين في تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وطعم يفوق الجاهز، فهذه الوصفة ستضمن لك عجينة طرية تذوب في الفم، مع حشوة غنية بالقرفة والسكر البني، وصوص كريمي لا يقاوم، حضريه بنفسك وأسعدي عائلتك بألذ حلوى منزلية سهلة التحضير، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الاخبارية سوف نعرض لكم تفاصيل اكثر تابعونا.
مقادير عجينة السينابون وحشوتها اللذيذة
لتحضير سينابون شهي وهش، جهزي المكونات التالية:
مكونات العجينة:
- 1 كوب حليب دافئ
- ½ كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
- 2 بيضة
- 6 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 أكواب دقيق قمح كامل أو دقيق شوفان
- 1 ملعقة صغيرة ملح
مكونات الحشوة:
- 100 جرام زبدة طرية
- ½ كوب سكر بني
- 3 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة
مكونات الصوص:
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة حليب
طريقة تحضير السينابون خطوة بخطوة
- تحضير العجينة: امزجي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة، ثم غطي الخليط واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح رغويًا، وأضيفي البيض، الزبادي، والفانيليا، ثم امزجي جيدًا، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي المزيج الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة. اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- تحضير الحشوة وتشكيل السينابون: بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل، وزعي خليط الزبدة، السكر البني، والقرفة على العجينة، ثم لفيها على شكل رول، قطعي العجينة إلى قطع متساوية وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة، واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.
- الخبز وإضافة الصوص: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم اخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، أثناء ذلك، حضري الصوص بمزج السكر البودرة مع الحليب والفانيليا حتى تحصلي على قوام كريمي، واسكبي الصوص على السينابون بعد أن يبرد قليلا، وقدميه مع كوب من القهوة أو الشاي واستمتعي بالمذاق الرائع.