يعتبر البرتقال من الفواكه الشتوية الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، فهو غني بفيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم ويحميه من نزلات البرد والإنفلونزا الشائعة في هذا الفصل، كما أنه من الفواكه المتوفرة بأسعار مناسبة للجميع، ومن أفضل الطرق التي يمكن استغلال البرتقال بها هي تحضير مهلبية البرتقال، وهي وصفة لذيذة ومغذية يحبها الأطفال، خاصةً لمن لا يفضلون تناول البرتقال بشكل مباشر.
طريقة تحضير مهلبية البرتقال
المكونات:
- 4 حبات من البرتقال الطازج
- ¾ كوب من السكر الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة من النشا
طريقة التحضير:
- قومي بعصر البرتقال جيدًا وصفيه للتخلص من الشوائب.
- في قدر على النار، ضعي عصير البرتقال وأضيفي السكر، وقلبي حتى يذوب تمامًا.
- اتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي النشا تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.
- اسكبي المهلبية في أطباق التقديم، ورشي على الوجه جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.
- ضعي الأطباق في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، ثم قدميها واستمتعي بمذاقها الرائع.
فوائد البرتقال لصحة الجسم
- غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض وتعزز مناعته.
- يحتوي على فيتامين C الضروري لنضارة البشرة وتقوية الشعر.
- يساعد في تحسين عملية الهضم بفضل الألياف الطبيعية الموجودة فيه.
- يقي من فقر الدم بفضل احتوائه على نسبة جيدة من الحديد وفيتامين C الذي يساعد في امتصاصه.
- بهذه الوصفة السهلة، يمكنك تقديم حلوى شهية ومغذية لأفراد أسرتك والاستفادة من فوائد البرتقال بطريقة مبتكرة.