إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سريعة ولذيذة لتحضير وجبة خفيفة دون الحاجة إلى استخدام الفرن، فإن فطيرة الطاسة بالجبنة هي الحل الأمثل، فهي تجمع بين البساطة في التحضير والمذاق الشهي الذي يناسب جميع أفراد الأسرة، كما أنها خيار رائع لوجبة إفطار سريعة أو عشاء خفيف دون عناء، إليكِ الطريقة بخطوات سهلة ومضمونة.
المكونات اللازمة
لتحضير هذه الفطيرة الشهية، تحتاجين إلى المقادير التالية:
- كوبان من الدقيق الأبيض
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت
- كوب من الجبن (الموتزاريلا أو أي نوع مفضل)
- نصف كوب من الخضروات المشكلة مثل الفلفل والزيتون
طريقة التحضير
للحصول على فطيرة طاسة ناجحة ومقرمشة، اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر جيدًا
- أضيفي الحليب والسمن أو الزيت، ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وغير لاصقة
- قسّمي العجين إلى كرات صغيرة واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق
- افردي كل كرة على شكل دائرة، ثم ضعي الجبن والخضروات في المنتصف
- غطي الحشوة بطبقة أخرى من العجين وأغلقيها جيدًا
- سخني مقلاة غير لاصقة، أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت، ثم اطهي الفطيرة على نار هادئة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجهتين
نصائح لضمان نجاح الوصفة
- استخدمي مقلاة غير لاصقة لضمان عدم التصاق الفطائر
- يمكنك إضافة أعشاب مثل الزعتر أو الأوريجانو لمزيد من النكهة
- قدميها ساخنة مع الشاي أو المشروبات المفضلة لديكِ