يعتبر المحشي من اهم الاطباق التي لا يمكن الاستغناء عنها نهائيًا على السفرة وبشكل خاص في العزومات، حيث انه يعتبر اساسي وتقليدي في العزومات، لكن هناك الكثير من ربات المنزل الذين يواجهن مشاكل في لفلا المحشي لما يتطلبة من وقت طويل جدًا في لفة، كما انه يعتبر من الاطباق التي تتطلب وقت طزيل في التجهيز لمدة تزيد عن يومين، لكن الآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن من خلالها البدء في لف المحشي بإستخدام المشبك وخلال اقل من 5 دقائق، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
طريقة لف المحشي بالمشبك
يجب عليك اولًا البدء في تجهيز المكونات وهي التي تتمثل في كمية الكرنب التي ترغبين في حشوها، مع التأكد من تجهيز الحشوة بالكمية المناسبة لكمية الكرنب او ورق العنب، مع التأكد من احضار طبق مسطح لإمكانية لف المحشي عليه، وبالتأكيد لا ننسى المكون الاساسي وهو المشبك.
نبدأ في فرد الاوراق الخاصة بالمحشي على الطبق المسطح مع التأكد من فردها بالشكل الكامل، ثم نبدأ في اضافة كمية الحشوة المناسبة لحجم الورقة مع تطبيق الاطراف على الحشوة وشد الوقة من الامام بإستخدام المشبك حتى التأكد من إغلاق المحشي جيدًا، واستمرار تكرار تلك العملية حتى الانتهاء من كمية المحشي جميعها ورصها في الحلة وتسويتها بالطريقة المرغوبة والمناسبة بالنسبة لك.