هناك العديد من الطرق التي يمكن أن تساعد ربة المنزل في فرم اللحم دون الحاجة إلى استخدام المفرمة أو الكبة، خصوصاً في حالات انقطاع الكهرباء أو عدم توفر الأجهزة المذكورة في السطور القادمة، سنعرض بعض الطرق البسيطة واليدوية التي تسهل عملية فرم اللحم، وتعد هذه الطرق من أفضل وأسهل الحلول التي يمكن الاعتماد عليها لفرم اللحم بسرعة ودون الحاجة إلى مفرمة اللحم.
فرم اللحم بدون مفرمة
يمكنك فرم اللحم بدون استخدام الكبة عن طريق الاعتماد على بعض الأدوات المنزلية البسيطة التي تسهم بشكل كبير في إتمام المهمة بسهولة، ومنها:
فرم اللحم باستخدام المبشرة
المبشرة من الأدوات المطبخية الأساسية التي لا غنى عنها في أي منزل، وتستخدم عادة لبشر البصل والخضروات، لكنها يمكن أن تكون وسيلة فعالة لفرم اللحم كذلك إليك كيفية استخدامها:
- أولاً، قومي بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة وضعيها في طبق مسطح.
- ابتعدي عن تكديس المكعبات، بحيث لا يتلامس كل مكعب مع الآخر، ثم ضعيها في الفريزر لتتجمد لمدة ساعة أو ساعتين.
- بعد أن يتجمد اللحم، استخدمي المبشرة لفرم كل مكعب على حدة حتى تنتهي من كامل الكمية بهذه الطريقة، ستتمكنين من فرم اللحم بسرعة وبطريقة يدوية بسيطة.
فرم اللحم باستخدام مخرطة الملوخية
مخرطة الملوخية هي أداة شائعة في معظم المنازل، وتستخدم عادة لفرم الملوخية، لكنها يمكن أن تكون فعالة أيضاً لفرم اللحم إليك الخطوات:
- قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة ورفيعة السمك.
- بعد ذلك، ضعي الشرائح المجمدة على سطح خشبي، ثم استخدمي المخرطة لتمريرها عدة مرات على اللحم حتى يصبح مفروماً بشكل مناسب.
فرم اللحم في الخلاط
إذا لم تنجح الطرق السابقة، يمكنك استخدام الخلاط لفرم اللحم بسهولة إليك كيفية القيام بذلك:
- قطعي اللحم إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي اللحم في الخلاط وشغليه على سرعة متوسطة.
- استمري في الخلط حتى تحصلي على القوام المطلوب من اللحم المفروم.
- باستخدام هذه الطرق البسيطة، يمكنك فرم اللحم بكل سهولة دون الحاجة إلى مفرمة اللحم أو الكبة، ما يوفر عليك الوقت والجهد في المطبخ.