الخيار من الخضروات اللي بتفسد بسرعة بسبب محتواه العالي من الماء، وكتير من الناس بيلاقوا نفسهم بيرموه بعد أيام قليلة من شرائه، لكن هل في طريقة تخليه طازج ومقرمش لفترة أطول؟ طبعًا، فيه حيل بسيطة وعبقرية بتساعدك تحافظي على الخيار من غير ما يذبل أو يتلف بسرعة، والسر بيكمن في طريقة التخزين الصحيحة اللي بتحميه من الرطوبة الزايدة وبتحافظ على قوامه المقرمش، وفي المقال ده، هنعرفك على أفضل طريقة لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة بخطوات سهلة وفعالة.
طريقة عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة
الخيار من الخضروات التي تفسد بسرعة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء، ولكن باستخدام طريقة تخزين صحيحة، يمكنك الحفاظ عليه طازجًا ومقرمشًا لأطول فترة ممكنة، إليك الطريقة المثالية:
اختيار الخيار المناسب للتخزين
- احرصي على اختيار الخيار الطازج والخالي من أي بقع أو خدوش.
- يفضل الخيار ذو القشرة الصلبة لأنه يدوم لفترة أطول.
عدم غسل الخيار قبل التخزين
- الماء يعجّل بفساد الخيار، لذا يُفضل عدم غسله إلا قبل الاستخدام مباشرة.
- إذا كان عليه أي أوساخ، يمكن مسحه بمنشفة جافة.
استخدام ورق المطبخ لامتصاص الرطوبة
- لفي كل خيارة في منديل ورقي لامتصاص أي رطوبة زائدة.
- ضعي الخيار الملفوف في كيس بلاستيكي مثقوب أو حاوية محكمة الإغلاق.
المكان المثالي للتخزين
- ضعي الخيار في درج الثلاجة وليس في الفريزر.
- تجنبي وضعه بجانب الفواكه مثل التفاح والطماطم، لأنها تطلق غازات تسرّع فساده.
طريقة الماء لحفظ الخيار
ضعي الخيار في وعاء به ماء بارد، واحتفظي به في الثلاجة، مع تغيير الماء كل يومين.