الموز من الفواكه المحببة للجميع، لكنه سريع التلف ويتحول لونه إلى البني خلال أيام قليلة، مما يجعله غير صالح للأكل أحيانًا، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق فعالة للحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد أو يفقد نكهته، وسواء كنتِ ترغبين في الاحتفاظ به طازجًا لأسبوع أو حتى تخزينه لشهور، فهناك حيل بسيطة وفعالة تساعدك في ذلك، وفي هذا المقال، سنكشف لك طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة دون أن يتعرض للتلف السريع.
طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة
يعد الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية، لكنه سريع التلف ويتحول إلى اللون البني خلال أيام قليلة، وإذا كنتِ تبحثين عن طرق مبتكرة للحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة، فإليك بعض الحيل الفعالة:
تغليف عنق الموز
- لفّي عنق كل موزة أو العنق بالكامل بورق الألومنيوم أو البلاستيك لمنع انبعاث غاز الإيثيلين، الذي يسرّع النضج.
- يمكن أن تزيد هذه الطريقة من عمر الموز لمدة تصل إلى أسبوع إضافي.
الاحتفاظ به في الثلاجة
- ضعي الموز الناضج في الثلاجة داخل كيس ورقي، حيث يحافظ البرودة على اللب الداخلي لفترة أطول.
- قد يتحول القشر إلى اللون الأسود، لكن الثمرة من الداخل ستظل طازجة.
التجميد لاستخدام لاحق
- قشّري الموز وقطّعيه إلى شرائح، ثم ضعيه في أكياس محكمة الإغلاق داخل الفريزر.
- مثالي للعصائر أو الحلويات، ويمكن أن يبقى صالحًا لأشهر.
تعليقه في مكان جيد التهوية
استخدمي شماعة فواكه لتعليق الموز، مما يقلل من تعرضه للكدمات والتلف السريع.