تتميز الكزبرة برائحتها القوية وتعتبر أحد التوابل الشهيرة التي تستخدم في إعداد الأطباق الشهية بمختلف بلدان العالم لما تتميز به من رائحة عطرية ذكية ومذاق شهي وفوائد صحية لا تعد ولا تحصى وتحتوي بذور الكزبرة المجففة على زيت عطري يستخدم كمنكه أو كدواء وتستخدم البذور نفسها كتوابل تشبه الكمون والكراوية وتستخدم بذورها لإضافة نكهة للعديد من الأطعمة ولها فوائد صحية عديدة
تنقية الجسم من السموم
بحسب تقرير نشره موقع بولد سكاي المعني بالشؤون الصحية فإن الكزبرة التي لا يخلو أي مطبخ منها من النباتات العشبية التي تساهم في تنظيف الجسم من السموم فتقيه من العديد من الأمراض حيث تساعد في تنقية الكبد والكلى والبنكرياس فهي تعمل على تنظيف الكبد من الدهون وتعزز وظائف الكلى وتمنع تكون الحصوات الكلوية وتحافظ على المستوى المعتدل للسكر في الدم
تنظيف الأعضاء الداخلية

هذا النبات العشبي له فوائد كثيرة فهو غني بالمعادن التي تساعد في تنقية الجسم من السموم كما أنه يجذب المعادن الثقيلة من مجرى الدم ويقوم بتنقية الأعضاء الداخلية والأنسجة وهناك عدة طرق لتحقيق الاستفادة العظمى من الكزبرة ومنها
طريقة تحضير مياه الكزبرة
تعد من أسهل الطرق لتناول الكزبرة حيث يمكن غلي حزمة من الكزبرة الطازجة في كوبين من الماء النقي لمدة خمس عشرة دقيقة ثم نقوم بتصفيتها داخل زجاجة ونشرب الماء باردا على مدار اليوم ونكرر ذلك لعدة أيام مما يساعد على تحسين صحة الجسم خاصة الكلى
طريقة تحضير حساء الكزبرة والليمون
يعتبر من الطرق اللذيذة لتناول الكزبرة حيث يسهل تحضيره عن طريق غلي حزمة طازجة من الكزبرة في كوب واحد من الماء لمدة خمس عشرة دقيقة ثم نخلط المكونات جيدا بعد إضافة القليل من كريمة الطهي والملح والفلفل والليمون كما يمكن إضافة القليل من النشا للحصول على قوام سميك للحساء ويفضل تناوله ساخنا