يعد الفول المدمس من الأطباق الشعبية والمغذية التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من البلدان العربية ويعتبر الفول مصدرًا غنيًا بالبروتينات والألياف، ويُحضر بطرق بسيطة وسهلة في المنزل وفي هذا المقال، سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير الفول المدمس بطريقة لذيذة وسريعة.
أسهل طريقة لعمل الفول المدمس
لتحضير الفول الدمس في المنزل بالخطوات يلزم احضر المكونات التالية:
المكونات:
- 1 كوب من الفول المجفف
- 4 أكواب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- عصير نصف ليمونة
- 2 فص ثوم مفروم (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
طريقة التحضير:
- إذا كنت تستخدمين الفول المجفف، قومي بنقعه في الماء لمدة 8 ساعات أو طوال الليل بعد النقع، اشطفيه جيدًا تحت الماء البارد.
- في وعاء كبير، ضعي الفول المنقوع مع 4 أكواب من الماء. قومي بوضعه على نار متوسطة واتركيه يغلي وبعد الغليان، خفضي الحرارة وغطي الوعاء، واتركي الفول يُسلق لمدة 1.5 إلى 2 ساعة أو حتى يصبح الفول طريًا.
- عندما يصبح الفول طريًا، أضيفي الملح، الكمون، والفلفل الحار إذا كنتِ تفضلين نكهة حارة واخلطي المكونات جيدًا.
إضافة اللمسات النهائية: - في النهاية، أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون ويمكنك إضافة الثوم المفروم إذا أردتِ نكهة إضافية واخلطي الفول جيدًا، ثم اتركيه على النار لبضع دقائق لتمتزج النكهات.
- التقديم: قدمي الفول المدمس في طبق عميق مع إضافة المزيد من زيت الزيتون إذا رغبت ويُمكنك أيضًا إضافة بعض المخللات أو الطماطم المقطعة كإضافة لذيذة.
الخاتمة:
الفول المدمس هو وجبة بسيطة، صحية ولذيذة يمكن تناولها في أي وقت من اليوم وبفضل هذه الطريقة السهلة، يمكن لأي شخص تحضير الفول المدمس في المنزل والاستمتاع بمذاقه الرائع والفوائد الصحية.