هل تتوقين لمذاق الفطير المشلتت الفلاحي الأصيل، لكنكِ تتجنبين مشقة فرد العجين؟ إليكِ الحل الأمثل! نقدم لكِ وصفتنا السحرية لتحضير فطير مشلتت أردني مورق وشهي، بدون فرد ولا تعب، وفي وقت قياسي لا يتعدى 10 دقائق تحضير، استمتعي بتجربة فريدة تأخذكِ إلى قلب المذاق الفلاحي الأصيل، وتضفي على مائدتك لمسة من الدفء والتميز.
طريقة اردنيه لعمل الفطير المشلتت الفلاحي بدون فرد ولا تعب في 10 دقائق هيطلع مورق وطري
اكتشفي سحر المكونات البسيطة:
- 2 كوب من الدقيق الفاخر (سر نجاح الفطير!).
- ملعقة صغيرة من الملح (لتعزيز النكهة).
- ملعقة صغيرة من السكر (لمسة حلاوة متوازنة).
- كوب من الماء الدافئ (للحصول على عجينة مثالية).
- نصف كوب من السمن البلدي المذاب (مفتاح التوريق والرائحة الشهية).
خطوات سريعة لتحضير فطيركِ الشهي:
- في وعاء واحد: اخلطي الدقيق، الملح، والسكر جيدًا ليصبحوا مزيجًا متجانسًا.
- نعومة لا مثيل لها: أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة ومطاطية.
- راحة قصيرة: قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق فقط (هذا السر الصغير يجعلها أكثر مرونة!).
- توريق سريع: باستخدام أطراف أصابعك، افردي كل كرة عجين قليلاً، ثم ادهنيها بسخاء بالسمن البلدي المذاب.
- طيّات سحرية: اطوي العجينة المدهونة على شكل مربع أنيق، وكرري هذه العملية السهلة مع باقي الكرات.
- ذهبية ومقرمشة: سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة، وضعي الفطير، وقلبيه بحب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا جذابًا من كلا الجانبين.
- استمتعي باللحظة: قدمي فطيركِ المشلتت الفلاحي الأردني ساخنًا، واستمتعي بمذاقه الرائع مع العسل الطبيعي، الجبن الأبيض الكريمي، أو أي إضافات أخرى تُفضلينها.
أسرار ذهبية لنجاح مضمون
- جودة الدقيق: اختاري دقيقًا فاخرًا متعدد الاستخدامات للحصول على أفضل قوام ومذاق.
- عجن مثالي: لا تستعجلي في العجن، امنحي العجينة الوقت الكافي لتصبح ناعمة ومتماسكة.
- اعتدال السمن: استخدمي كمية مناسبة من السمن لتحقيق التوريق المطلوب دون أن يصبح الفطير دسمًا.
- تقليب مستمر: قلّبي الفطير بانتظام أثناء الطهي لضمان نضجه بشكل متساوي واكتسابه لونًا ذهبيًا موحدًا.