هل تعرضتِ يومًا لموقف محبط حيث أضفتي كمية زائدة من الملح إلى طعامك؟ قد يُفسد الملح الزائد الطعم ويجعل الوجبة غير لذيذة تمامًا، ولكن لا داعي للقلق! هناك حيلة عبقرية يمكنكِ استخدامها في المطبخ للتخلص من الملح الزائد في الطعام في لحظة واحدة، وبدون الحاجة إلى التخلص من الطعام أو إضاعة الوقت. والمكون السري الذي ستحتاجين إليه ليس سوى البطاطس!
كيف تعمل البطاطس على التخلص من الملح الزائد؟
السر يكمن في الخصائص الامتصاصية للبطاطس. تحتوي البطاطس على قدرة رائعة على امتصاص السوائل الزائدة، وبذلك يمكنها امتصاص جزء من الملح الزائد في الطعام، مما يعيد التوازن في الطعم بسرعة.
طريقة استخدام البطاطس في 5 ثوانٍ فقط:
-
قطعي البطاطس إلى شرائح أو مكعبات صغيرة: قومي بتقطيع حبة بطاطس إلى شرائح أو مكعبات صغيرة، مع الحفاظ على قشرتها لأنها تحتوي على خصائص تساعد في امتصاص الملح.
-
أضيفيها للطعام مباشرة: ضعي شرائح أو مكعبات البطاطس في الطعام الذي يحتوي على الملح الزائد. سواء كان شوربة، مرق، أو طبق رز، يمكن للبطاطس أن تمتص الملح الزائد في دقائق.
-
انتظري 5 دقائق فقط: اتركي البطاطس في الطعام لمدة 5 دقائق فقط. ستلاحظين أن البطاطس امتصت جزءًا كبيرًا من الملح الزائد.
-
إزالة البطاطس: بعد مرور هذه الدقائق القليلة، قومي بإزالة قطع البطاطس من الطعام، وستجدين أن الطعم أصبح متوازنًا أكثر. يمكنك تذوق الطعام للتأكد من أن الملح قد اختفى تمامًا.
لماذا البطاطس؟
البطاطس ليست فقط رائعة في امتصاص المكونات الزائدة، بل هي أيضًا طبيعية وآمنة ولا تضيف أي نكهات غير مرغوب فيها. علاوة على ذلك، فهي موجودة في كل مطبخ، مما يجعلها حلًا سريعًا ومتوفرًا في أي وقت.