فرم اللحمة واحدة من الحاجات اللي بتاخد وقت ومجهود في المطبخ، خصوصًا لو مفيش مفرمة أو وقت تروّح بيه للجزار ومع زحمة الحياة، بتبقى العملية دي مرهقة لكن الحقيقة إنك تقدر تفرم اللحمة في البيت بسهولة ومن غير أي أجهزة، كل اللي هتحتاجه سكينة حامية وشوية تنظيم، وهتخلص كيلو لحمة في أقل من دقيقتين.
الطريقة العبقرية لفرم اللحم يدويًا
ابدأ بتقطيع اللحمة لقطع صغيرة، وبعد كده امسك السكينة وابدأ في تقطيع القطع دي تاني بشكل متواصل كرر الحركة دي كأنك بتحاول تطلع مفروم ناعم بإيدك بعد شوية، هتلاحظ إن اللحمة بدأت تبقى شبه الجاهزة بالظبط، ومفيش أي فرق في القوام أو الشكل.
مميزات الطريقة دي
– سريعة جدًا: مش هتحتاج تنتظر دورك عند الجزار ولا تستخدم مفرمة.
– موفرة فلوس: مش هتشتري جهاز ولا تدفع زيادة في فرم اللحمة.
– تحكم كامل: تقدر تفرم اللحمة خشن أو ناعم زي ما تحب.
نصيحة مهمة جدًا
استخدم سكينة تكون حامية بجد، واشتغل على لحمة طازة علشان تحصل على أفضل نتيجة في وقت قصير ومن غير تعب.