يعد الحواوشي من أشهر الوصفات الشعبية في مصر، حيث يحبه الجميع كبار وصغار، ويرغبون في تناوله باستمرار خاصةً عند الشعور بالجوع آخر الليل، والجدير بالذكر أنه يمكن عمله بسهولة في مطبخك بدلاً من شرائه من المحلات بتكلفة عالية، فضلاً عن عدم ضمان جودته، لذلك يفضل عمله في المنزل بتتبيلة تجنن وجودة عالية، وفي وقت قياسي لا يتخطى العشر دقائق، لمعرفة خطوات عمله تابع معي السطور القادمة من المقال.
مكونات حواوشي الطاسة
يتكون حواوشي الطاسة من اسهل الوصفات التي يمكن عملها بسهولة في مطبخك في وقت قياسي لا يتخطى العشر دقائق، ولكن يجب أولاً معرفة مكونات الوصفة، وهي كالآتي:
- 500 جرام لحم مفروم يفضل لحم بقري أو النوع المفضل لك.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 1 حبة فلفل أخضر مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة صغيرة بهارات حواوشي.
- 1 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة شطة اختياري.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة.
- 1/2 كوب طماطم مبشورة أو عصير طماطم.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- خبز حواوشي للتقديم.
طريقة تحضير حواوشي الطاسة
يمكن تحضير حواوشي الطاسة من خلال إتباع عدة خطوات سهلة للغاية تتمثل في النقاط الآتية:
- ضعي اللحمة المفرومة مع البصل والفلفل والثوم والطماطم المبشورة والبقدونس والتوابل وبهارات الحواوشي والملح والشطة في وعاء وقلبيهم جيداً.
- بعد ذلك قومي بتقطيع الخبز إلى قطع ثم افتحيه من الأمام.
- بعد ذلك ضعي الحشوة داخل العيش علماً أنه يمكن استخدام العيش البلدي.
- ثم قومي بتسخين مقدار بسيط من الزيت في الطاسة وضعيها على نار متوسطة.
- ثم ضعي الحواوشي في الطاسة لمدة خمس دقائق على كلا الجانبين حتى تنضج اللحمة وتصبح جاهزة.