يعد شهر رمضان من الفترات التي يزداد فيها الاقبال على شراء اللحوم بشكل ملحوظ حيث يحرص الكثيرون على تحضير الاطباق الرمضانيه التي تعتمد على اللحم المفروم في وصفات متعدده مثل الكفته والسمبوسه والمعجنات، ونتيجه لهذا الطلب الكبير تشهد محلات الجزاره ازدحاما شديدا خاصه في الايام الاولى من الشهر مما يجعل الحصول على اللحم المفروم عمليه تستغرق وقتا طويلا، ولتجنب هذه الزحام يبحث الكثيرون عن طرق عمليه لفرم اللحم في المنزل بسهوله دون الحاجه الى الانتظار لساعات في المحلات المزدحمه.
افضل الطرق لفرم اللحم في المنزل
يمكن فرم اللحم في المنزل بطرق متعدده تضمن الحصول على نتائج جيده دون الحاجه الى الات متطوره، و من ابسط هذه الطرق استخدام السكين الحاد حيث يتم تقطيع اللحم الى قطع صغيره ثم فرمها يدويا على لوح التقطيع باستخدام حركه متقاطعه وسريعه حتى تصبح بقوام مناسب، و كما يمكن استخدام محضره الطعام المنزليه عبر وضع قطع اللحم داخل الوعاء وتشغيلها على سرعات متقطعه للحصول على قوام متجانس دون ان تتحول اللحمه الى معجون.
تنويهات للحصول على لحم مفروم مثالي في المنزل
لضمان الحصول على لحم مفروم جيد في المنزل يجب اختيار قطع لحوم تحتوي على نسبه متوازنه من الدهون لتجنب الجفاف بعد الطهي كما يفضل تبريد اللحم جيدا قبل فرمه حتى لا يصبح طريا بشكل يصعب التحكم فيه اثناء الفرم، اضافه الى ذلك ينصح بتنظيف الادوات المستخدمه جيدا بعد كل استخدام لمنع انتقال البكتيريا، والحفاظ على نكهه اللحم الطازج، و ان اعتماد طرق فرم اللحم المنزليه لا يوفر الوقت فقط بل يضمن ايضا التحكم في جوده اللحم المستخدم ما يجعله خيارا مثاليا خلال شهر رمضان المبارك.