البطاطس المقلية من الأكلات المحبوبة عند الكل لكنها بتحتوي على كمية كبيرة من الزيت اللي بيأثر على الصحة، علشان كده فيه طريقة سهلة وصحية هتخلي البطاطس مقرمشة بدون دهون نهائيا، الطريقة دي مش بس مفيدة لكنها كمان هتوفر في استهلاك الزيت وهتديكي طعم لذيذ.
خطوات تحضير البطاطس المقرمشة الصحية
✔️ اختيار نوع البطاطس المناسب يفضل استخدام بطاطس نشوية لأنها بتعطي قرمشة أفضل
✔️ التقطيع المثالي يفضل تقطيع البطاطس أصابع متساوية علشان تستوي كلها في نفس الوقت.
✔️ النقع في الماء البارد انقعي البطاطس لمدة نصف ساعة للتخلص من النشا الزائد
✔️ التجفيف الجيد نشفي البطاطس كويس بفوطة نظيفة لضمان قرمشة مثالية.
✔️ التتبيل بالنكهات الطبيعية أضيفي رشة ملح وبابريكا وثوم بودر لإضافة طعم لذيذ بدون زيوت.
✔️ استخدام القلاية الهوائية أو الفرن سخني الفرن أو القلاية على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية.
✔️ التحمير والتقليب قلبي البطاطس كل عشر دقائق لحد ما تاخد اللون الذهبي.
البطاطس المقرمشة الصحية خيار رائع لكل اللي بيحبوا الطعم اللذيذ لكن عاوزين يحافظوا على صحتهم، الطريقة دي مناسبة جدا للأطفال والكبار وبتساعد على تقليل استهلاك الدهون اللي ممكن تسبب مشاكل صحية. كمان ممكن إضافة أعشاب مثل الزعتر أو الروزماري علشان تضيفي نكهة مميزة للبطاطس.
بعد ما تخرجي البطاطس من الفرن أو القلاية الهوائية، سيبيها تبرد دقيقة علشان تحافظ على قرمشتها، ممكن تقديمها مع صوص الزبادي والليمون أو الكاتشب الصحي علشان تحصلي على تجربة أكل لذيذة بدون أي ضرر صحي.
بالطريقة دي هتحصلي على بطاطس صحية ومقرمشة من غير ولا نقطة زيت وهتبقى خيار مثالي للأكل الصحي بدون أي تأثير على الطعم، جربيها وهتشوفي الفرق بنفسك