“فكرة روعة لازم تجربيها”.. الرمان على النار كنز في بيتك لا يقدر بثمن اتحداكى أنك مش هتستغنى عنها للابد!!

دبس الرمان من الإضافات اللذيذة التي تمنح الأطعمة مذاقًا مميزًا، حيث يمكن استخدامه في تتبيل اللحوم والدجاج، كما يضاف إلى بعض أنواع الحلويات لإضفاء نكهة حامضة محببة، ولحسن الحظ، يمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة.

المكونات اللازمة لتحضير دبس الرمان

• 2 كوب كبير من حبيبات الرمان الطازجة.
• 2 كوب من الماء لتخفيف العصير.
• 1 كوب من السكر لإضافة مذاق حلو متوازن.
• 1 ملعقة من عصير الليمون لتعزيز النكهة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة، حسب الرغبة.

خطوات تحضير دبس الرمان

1. ضعي حبيبات الرمان في الخلاط الكهربائي مع السكر والماء، ثم اخفقي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عصير ناعم.
2. قومي بتصفية العصير جيدًا باستخدام مصفاة دقيقة للتخلص من أي شوائب أو بقايا الحبوب.
3. ضعي العصير المصفى في قدر على نار متوسطة، وأضيفي عصير الليمون وملعقة الفانيليا.
4. اتركي الخليط على النار حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه يغلي ببطء حتى يتبخر جزء من الماء ويصبح القوام أكثر كثافة.
5. عند الوصول إلى القوام المطلوب، ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط ليبرد تمامًا.
6. احفظي دبس الرمان في عبوة زجاجية محكمة الإغلاق، واحتفظي به في الثلاجة أو في مكان بارد وجاف لحين الاستخدام.

نصائح للحصول على أفضل دبس رمان

• استخدمي رمانًا طازجًا وناضجًا للحصول على طعم متوازن بين الحلاوة والحموضة.
• يمكنك تقليل كمية السكر حسب الرغبة للحصول على دبس رمان طبيعي أكثر.
• كلما طالت مدة الطهي على نار هادئة، زادت كثافة القوام وحصلتِ على نتيجة مثالية.

جربي هذه الوصفة واستمتعي بتحضير دبس الرمان الطبيعي في المنزل بكل سهولة!