تعتبر الكرشة والممبار من الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثيرون، ولكن يواجه البعض صعوبة في تنظيفهما بسبب الرائحة الكريهة أو الزفارة التي قد تلتصق بهما، إذا كنتِ تودين الاستمتاع بهذا الطبق دون عناء، إليكِ طريقة تنظيفهما بشكل سهل وفعال وبنتيجة مدهشة.
تجهيز الكرشة والممبار:
قبل البدء في عملية التنظيف، يجب التأكد من أن الكرشة والممبار تم فصلهما جيدًا عن أي أجزاء غير مرغوب فيها مثل الدهون الزائدة أو الأمعاء، بمجرد فصل الأجزاء، يمكن البدء في التنظيف بشكل فعّال.
نقع الكرشة والممبار:
أحد أسرار تنظيف الكرشة والممبار هو نقعهما في خليط من الماء والخل والليمون لمدة نصف ساعة، هذه الخطوة تساعد في التخلص من الروائح غير المرغوب فيها والزفارة.
فرك الكرشة والممبار:
بعد النقع، يمكن فرك الكرشة والممبار جيدًا باستخدام فرشاة أسنان قديمة أو إسفنجة ناعمة، استخدمي كمية من الملح والليمون لفركهما بشكل دائري، الملح يساعد في إزالة أي بقايا دهنية أو شوائب، بينما الليمون يساهم في القضاء على الروائح.
الغسيل بالماء الدافئ:
بعد الفرك، قومي بشطف الكرشة والممبار جيدًا تحت الماء الدافئ لإزالة أي بقايا أو مواد تنظيف، يفضل غسلهما عدة مرات لضمان التخلص من أي رائحة متبقية.
التغطية بالتوابل:
لتعزيز النكهة والتأكد من إزالة أي روائح، يمكن إضافة بعض التوابل مثل الكمون أو الكزبرة الجافة قبل طهيهما، هذه الخطوة ستضمن لكِ مذاقًا رائعًا ورائحة شهية.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تنظيف الكرشة والممبار بسهولة ودون تعب، مما يجعل من الممكن تحضير هذه الأطباق اللذيذة في أي وقت وبنتيجة خيالية.