من أكثر المشاكل التي تواجهها ربات المنازل عند شراء الموز هو سرعة تلفه وظهور بقع سوداء عليه، مما يجعله غير صالح للاستخدام بعد فترة قصيرة، لكن هناك طريقة بسيطة وفعالة ستساعدك على حفظ الموز طازجًا وبنفس لونه لفترة أطول، وفي هذا المقال، سنتعرف على الطريقة العبقرية التي ستضمن لكِ احتفاظ الموز بحالته المثالية لأيام أو حتى أسابيع.
السبب وراء سرعة تلف الموز:
الموز يعد من الفواكه التي تسرع عملية نضوجها بعد قطفها، بسبب غاز الإيثيلين الذي ينبعث منها، هذا الغاز يسرع عملية النضوج، مما يؤدي إلى تغير لون الموز وتلفه سريعًا.
طريقة حفظ الموز باستخدام البلاستيك:
- الحل السحري لحفظ الموز هو تغليف رؤوس الموز (مكان اتصال كل حبة في العنق) بورق بلاستيك، هذه الطريقة تمنع الموز من إطلاق المزيد من غاز الإيثيلين وتبطئ عملية النضوج بشكل ملحوظ.
- قومي بلف رؤوس الموز بشريط من البلاستيك أو ورق التغليف.
- يمكنك أيضًا استخدام غلاف بلاستيكي شفاف لتغطية العنق بشكل محكم.
- بعد ذلك، قومي بتخزين الموز في مكان بارد بعيدًا عن الحرارة المباشرة أو الضوء.
الطريقة الثانية: استخدام أكياس الفاكهة القابلة للتنفس:
إذا كنتِ تفضلين حفظ الموز في الثلاجة، يمكنك وضعه في أكياس مخصصة للفاكهة والتي تحتوي على فتحات تهوية، هذه الأكياس تساعد في الحفاظ على توازن الرطوبة داخلها وبالتالي تمنع الموز من التسارع في النضوج.
النتيجة:
باتباع هذه الطريقة البسيطة، ستلاحظين أن الموز سيظل طازجًا وبنفس لونه لأطول فترة ممكنة، ولن يتعرض للتلف أو السواد الآن، يمكنكِ الاستمتاع بالموز طازجًا لفترة أطول دون قلق من تدهور حالته.