تعتبر عملية تخزين البصل من التحديات التي يواجهها الكثيرون، خاصةً مع سرعة تلفه وتعرضه للتعفن أو ظهور رائحته الكريهة بعد فترة قصيرة لكن، ما قد لا يعرفه الكثيرون هو أن هناك طريقة بسيطة ومبتكرة تمكنك من تخزين البصل لفترات طويلة دون أن يتلف أو يخسر طعمه، ووفقًا لتجربة تاجر عماني، يمكن تخزين البصل من السنة للسنة باستخدام تقنية بسيطة للغاية، وفي هذا المقال، سنتعرف على هذه الطريقة السحرية لتخزين البصل بسهولة.
السر في الجفاف والتخزين الجيد:
الخطوة الأساسية لتخزين البصل هي التأكد من أنه جاف تمامًا قبل تخزينه، فإذا كان البصل يحتوي على أي رطوبة، فإنه سيتعرض للتعفن بسرعة، لذلك، بعد شراء البصل، يجب تركه في مكان جاف لمدة يومين إلى ثلاثة أيام حتى يجف تمامًا.
استخدام أكياس الخيش أو السلال:
بعد التأكد من جفاف البصل، يفضل تخزينه في أكياس خيش أو سلال تهوية، هذه المواد تتيح للبصل التنفس وتمنع تراكم الرطوبة داخله، كما أن أكياس الخيش تحافظ على البصل بعيدًا عن الضوء، مما يساعد في الحفاظ على جودته لفترات طويلة.
مكان التخزين المثالي:
من المهم تخزين البصل في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الرطوبة أو الحرارة المرتفعة، يفضل أن يكون مكان التخزين في درجة حرارة ثابتة تتراوح بين 10 إلى 15 درجة مئوية، حيث يمكن تخزينه في غرفة مظلمة أو خزانة جيدة التهوية.
النتيجة:
باتباع هذه الطريقة البسيطة التي شاركها معنا التاجر العماني، يمكنكِ تخزين البصل بسهولة ودون أن يتلف طوال السنة، بفضل الجفاف والتخزين الجيد، ستتمكنين من الاحتفاظ بالبصل طازجًا لعدة أشهر، مما يضمن لكِ توفيره طوال العام دون خسارة أي بصلة واحدة.