هل تحبين النكهات الحارة وتبحثين عن طريقة سهلة لتحضير هريسة الشطة في البيت؟ بدلاً من شراء المنتجات الجاهزة التي قد تحتوي على مواد حافظة وإضافات غير مرغوبة، يمكنك صنعها بنفسك بمكونات طبيعية ونكهة أقوى وألذ، كل ما تحتاجينه هو بعض المكونات البسيطة وخطوات سهلة لتحضيرها في دقائق.
المكونات المطلوبة
لتحضير هريسة الشطة الحارة، جهزي الآتي:
- كيلو فلفل أحمر حار
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 3 حبات ليمون مقشر ومقطع
- ملعقتان كبيرتان من الملح
- كوب زيت طعام
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- أولاً، اغسلي الفلفل وقطعيه، ثم ضعيه في الخلاط مع الثوم والليمون.
- بعد ذلك، أضيفي الملح والزيت والكزبرة، وامزجي الخليط حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
- للحصول على قوام مثالي، يمكنك تصفية الخليط إذا رغبتِ في قوام أكثر نعومة.
التخزين وحفظ النكهة
لضمان بقاء الهريسة طازجة، ضعيها في برطمان زجاجي نظيف، ثم أضيفي طبقة رقيقة من زيت الزيتون على الوجه وأغلقيه جيداً، بهذه الطريقة، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لأطول فترة ممكنة دون أن تفقد نكهتها القوية.
نصائح لتحضير أفضل هريسة
- استخدمي فلفل طازج لتحصلي على نكهة أقوى.
- إذا كنتِ ترغبين في تقليل الحرارة، أزيلي البذور من الفلفل قبل طحنه.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الخل الأبيض لتعزيز الطعم وإطالة مدة الحفظ.
جربي هذه الطريقة السهلة ولن تفكري في شراء هريسة الشطة الجاهزة مرة أخرى!