في ظل الظروف الاقتصادية المتغيرة، يلعب التجار دورًا مهمًا في استقرار الأسعار وضمان توفر السلع الأساسية، إلا أن البعض قد يستغل هذه التغيرات لتحقيق مكاسب غير عادلة، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار بشكل مبالغ فيه، خاصة خلال المواسم التي يزيد فيها الطلب مثل شهر رمضان، لذا يصبح من الضروري تحقيق توازن بين مصالح التجار وحماية المستهلكين من التقلبات غير المبررة.
استقرار أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية
شهدت الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 26 مارس 2025 استقرارًا ملحوظًا في أسعار الدواجن والبيض رغم التحديات التي تواجه القطاع، وقد سجلت أسعار الدواجن في المزارع والمستهلكين كما يلي:
- الفراخ البيضاء، سعرها في المزرعة حوالي 97 جنيهًا، وتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 105 و115.83 جنيهًا.
- الفراخ الساسو، تراوح سعرها بين 95 و96 جنيهًا في المزرعة بينما بلغ سعرها للمستهلك نحو 120 جنيهًا.
- الفراخ الأمهات، استقر سعرها في المزرعة عند 75 جنيهًا، ووصلت إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 81 و87 جنيهًا.
- البيض، كرتونة البيض الأبيض سجلت 158 جنيهًا وتباع للمستهلك بسعر 168 جنيهًا، أما البيض الأحمر فبلغ 160 جنيهًا، ويصل إلى المستهلك بسعر 170 جنيهًا.
التحديات المستمرة وتأثيرها على الأسعار
ورغم هذا الاستقرار، لا تزال صناعة الدواجن تواجه تحديات كبيرة تؤثر على تكلفة الإنتاج، أبرزها ارتفاع أسعار الأعلاف والنقل، ما يؤدي إلى زيادة أسعار بعض المنتجات، ومن ذلك:
- كيلو البانيه، وصل سعره إلى 230 جنيهًا.
- صدور الدواجن، بلغت 130 جنيهًا للكيلو.
هذه الزيادات تمثل عبئًا إضافيًا على الأسر المصرية، مما يستدعي ضرورة تبني سياسات رقابية فعالة لضبط الأسواق وضمان عدم استغلال المستهلكين من قبل بعض التجار.