يعتبر الكرنب من الخضروات الصحية والمغذية، وهو من الأطعمة التي يمكن أن تُضاف إلى العديد من الوجبات لتوفير الفيتامينات والألياف التي يحتاجها الجسم. ورغم فوائده العديدة، قد يواجه البعض مشكلة في طريقة سلقه، حيث يستغرق وقتًا طويلًا في المعتاد. لكن هناك وصفة سرية وسريعة تمكنك من سلق الكرنب في ثوانٍ فقط، دون الحاجة لاستخدام نقطة ماء!
المكونات:
-
أوراق كرنب طازجة.
-
ملح (اختياري).
-
زيت الزيتون (اختياري).
-
توابل حسب الذوق (اختياري).
طريقة التحضير:
-
تجهيز الكرنب: قم بتقطيع أوراق الكرنب إلى قطع متوسطة الحجم حسب الرغبة. تأكد من إزالة الأجزاء القاسية من الساق إذا كانت موجودة.
-
استخدام الميكروويف: ضع قطع الكرنب في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. لا تضف أي ماء! ستعتمد هذه الطريقة على بخار الكرنب نفسه أثناء التسخين. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك رش قليل من الملح أو التوابل على الكرنب.
-
الطهي: ضع الوعاء في الميكروويف وقم بتشغيله على أعلى درجة حرارة لمدة تتراوح بين 1 إلى 2 دقيقة. ستلاحظ أن البخار يخرج من الأوراق وتبدأ في الطهي بسرعة.
-
التقديم: بعد الانتهاء من الطهي، يمكنك إضافة زيت الزيتون أو أي توابل أخرى حسب الذوق. الكرنب سيكون ناعمًا ومطهوًا تمامًا في ثوانٍ!
سر الوصفة:
-
لا تحتاج هذه الطريقة إلى أي ماء لأن البخار المتصاعد من الكرنب أثناء تسخينه في الميكروويف يكفي لطهيه بالكامل. كما أن هذه الطريقة تساعد في الحفاظ على العناصر الغذائية داخل الكرنب دون فقدانها في الماء.