فرم اللحوم في المنزل قد يبدو مهمة مرهقة، خصوصًا إذا لم تمتلكين مفرمة لحم أو وقت للذهاب إلى الجزار، لكن هناك طريقة بسيطة وسريعة يمكنك من خلالها فرم اللحوم بكل سهولة دون الحاجة لأدوات معقدة، وبدون هدر وقتك في الطوابير، هذه الطريقة تعلمتها من جزار عراقي، وستوفر لك الوقت والجهد في تحضير الطعام.
لماذا هذه الطريقة مفيدة؟
الكثير من الأشخاص يعتمدون على الجزار لفرم اللحوم بسبب عدم وجود مفرمة في منازلهم، لكن قد يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ويحتاج إلى تنظيف الأدوات، مع هذه الطريقة البسيطة، يمكنك فرم اللحم بسرعة ودون الحاجة لأي معدات معقدة.
طريقة الفرم العبقرية:
الطريقة التي اكتشفتها تعتمد على استخدام سكين حاد فقط، أولًا، قطعي اللحم إلى قطع صغيرة، ثم استخدمي السكين لفرم هذه القطع تدريجيًا إلى أجزاء أصغر، مع الاستمرار في تقطيع اللحم بسرعة، ستحصلين على مزيج ناعم تمامًا يشبه اللحم المفروم، وكل ذلك في أقل من دقيقتين.
مزايا هذه الطريقة:
- سريعة وسهلة: لن تحتاجي لأي معدات معقدة.
- توفير في المال: لن تضطري بعد الآن لدفع ثمن الفرم عند الجزار.
- تحكم في النعومة: يمكنك تحديد درجة نعومة اللحم حسب احتياجاتك.
نصيحة هامة:
تأكدي من أن السكين حاد جدًا للحصول على أفضل نتيجة، يمكنك استخدام هذه الطريقة مع اللحم الطازج أو المجمد، ولكن للحصول على نتائج أفضل، يفضل استخدام اللحم الطازج.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك توفير الوقت والمال، والحصول على لحم مفروم جاهز في ثوانٍ معدودة دون الحاجة لمعدات إضافية.