الكرنب من الأطباق اللذيذة التي يفضلها الكثيرون، سواء الكبار أو الصغار. وعادة ما تستغرق عملية تحضيره وقتا طويلا عندما يتم سلقه باستخدام الماء، لذلك تبحث ربة المنزل عن طرق لتسهيل تحضيره، ومنها طريقة سلق الكرنب بدون ماء في هذا المقال، سنعرض طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الكرنب دون الحاجة إلى الماء.
طريقة سلق الكرنب بدون ماء
يمكنك سلق الكرنب بدون ماء باتباع الخطوات التالية:
- قومي بتقطيع الكرنب إلى نصفين باستخدام سكين حاد.
- قطعي الكرنب إلى أربعة أقسام.
- قومي بتفريغ كل قسم من الأوراق.
- احضري وعاءً كبيرًا قابلًا للاستخدام في الميكروويف.
- ضعي أوراق الكرنب في الوعاء.
- غطي الوعاء بورق الألمنيوم.
- ضعي الوعاء في الميكروويف لمدة 10 دقائق.
- بعد انقضاء الوقت، قومي بإخراج الوعاء.
- ستلاحظين أن الكرنب قد تم سلقه بنجاح دون استخدام الماء.
- بعد ذلك، قومي بلفه بالطريقة المعتادة.
طريقة “المشط” في لف المحشي
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة وفعالة لعمل محشي الكرنب، يمكنكِ تجربة طريقة المشط التي تتيح لكِ لف المحشي في ثوانٍ معدودة اتبعي هذه الخطوات:
- احضري أوراق الكرنب وتخلصي من العروق بواسطة المقص.
- جهزي الأوراق لللف.
- احضري كيسًا بلاستيكيًا وقسميه إلى نصفين.
- ضعي أوراق الكرنب داخل الكيس.
- أضيفي خلطة المحشي داخل الأوراق.
- قومي بغلق الكيس وثبتيه باستخدام المشط.
- اضغطي على الكيس بشدة وستلاحظين أن المحشي أصبح جاهزا في وقت قياسي.
- بعد الانتهاء من لف المحشي، ضعيه في وعاء كبير وأضيفي 2 ملعقة من الصلصة ونصف لتر من الشوربة.
- ضعي الوعاء على نار هادئة واتركيه حتى ينضج تمامًا.
- قدميه واستمتعي به مع العائلة.