يمكن فرم اللحمة داخل المنزل بطرق مختلفة دون الحاجة إلى مفرمة كهربائية أو كبة، مما يوفر بديلاً عمليًا لمن لا يمتلكون هذه الأدوات بعض الطرق التقليدية تساعد في الحصول على لحمة مفرومة ناعمة بسرعة وسهولة دون مجهود كبير.
الطريقة اليدوية لتفتيت اللحمة
يمكن اللجوء إلى أسلوب الفرم اليدوي باستخدام الأدوات المتاحة داخل المطبخ، حيث يُفضل اختيار سكين حاد لتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة أو شرائح متوسطة الحجم بعد التقطيع، تُوضع اللحمة في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا، ثم تُخرج وتُعاد عملية التقطيع مرة أخرى حتى تصل للقوام المطلوب هذه الطريقة تضمن الحصول على لحمة مفرومة بمجهود بسيط ونتيجة جيدة.
استخدام المخرطة والمطرقة الخشبية
من بين الوسائل التقليدية التي يمكن الاستعانة بها، استخدام المخرطة اليدوية التي تُستخدم عادة في تحضير بعض الخضروات مثل الملوخية يوضع اللحم في الفريزر لبضع ساعات حتى يتماسك، ثم يتم خرطه جيدًا عدة مرات حتى يصل إلى القوام المطلوب بعد ذلك، يمكن استخدام المطرقة الخشبية للطرق على قطع اللحمة حتى تتفتت أكثر وتصبح جاهزة للاستخدام في مختلف الأطباق.
فرم اللحمة بالخلاط الكهربائي
يُعد الخلاط الكهربائي من الحلول السريعة التي يمكن اللجوء إليها عند الحاجة إلى فرم اللحمة يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ووضعها داخل وعاء الخلاط مع إضافة القليل من الماء للمساعدة في عملية الفرم بعد تشغيل الخلاط لبضع ثوانٍ، تصبح اللحمة ناعمة وسهلة الاستخدام في تحضير الأطباق المختلفة.