تعاني الكثير من النساء من صعوبة طهي اللحوم بسبب الوقت الطويل الذي تستغرقه أثناء الطهي، وغالبًا ما يكون السبب غير واضح في بعض الحالات، قد تضطر ربة المنزل إلى الانتظار لساعات حتى تنضج اللحوم تمامًا، خاصة إذا كانت من الأنواع التي تحتاج إلى وقت طويل للتسوية ومع ذلك، هناك طريقة جديدة تجعل هذه المشكلة شيئًا من الماضي، دون الحاجة إلى استخدام حلة الضغط.
أسهل طريقة لطهي اللحوم بسرعة
تلجأ العديد من السيدات إلى شراء حلل الضغط لتقليل وقت الطهي، إلا أن هذه الأواني غالبًا ما تكون مرتفعة التكلفة ومع ذلك، يمكن طهي اللحوم بفعالية وسرعة باستخدام طريقة طبيعية وآمنة، مستوحاة من الطرق التقليدية التي استخدمها الأجداد قبل ظهور الأدوات الحديثة.
المكونات اللازمة
لتحضير اللحوم بسرعة دون اللجوء إلى أدوات خاصة، يمكن استخدام مجموعة من المكونات البسيطة التي تساعد على تنعيم الأنسجة وتقليل مدة الطهي، وتشمل:
- كيلوغرام من اللحم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- حبة طماطم.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ورق لورا.
- فلفل أخضر.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من التوابل المفضلة.
خطوات التحضير
لضمان نضج اللحوم بسرعة مع الاحتفاظ بقوامها الطري ونكهتها اللذيذة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- يوضع قدر من الماء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- تضاف إليه البصل، الطماطم، السكر، والخل، ثم يترك الخليط لمدة خمس دقائق.
- تُضاف قطع اللحم إلى الماء المغلي، ويترك الخليط على نار متوسطة.
- بعد مرور ربع ساعة، يُضاف الملح والتوابل.
- يستمر الطهي حتى التأكد من نضج اللحم تمامًا.