إذا كنت من عشاق الطهي التركي أو كنت ترغب في إضافة لمسة عطرية وفاخرة لأطباقك، فلا بد أن تفكر في زراعة “الحبهان” أو “الهيل” في بلكونتك. الحبهان هو أحد التوابل المميزة التي تستخدم في العديد من المأكولات والمشروبات، وله فوائد صحية رائعة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تركية قوية لزراعة الحبهان من البذور حتى الحصاد السريع، دون الحاجة إلى مساحات كبيرة أو بيئة زراعية معقدة.
طريقة تركية قوية لزراعة ” الحبهان او الهيل ” في البلكونة من البذور وحتى الحصاد السريع في 10 أيااام !!
قبل أن تبدأ، يجب أن تعرف أن الحبهان نبات استوائي يحتاج إلى بيئة دافئة ورطبة لتنمو بشكل جيد. إليك ما ستحتاجه:
-
الأواني: اختر أواني كبيرة لزراعة الحبهان، يفضل أن تكون الأواني ذات فتحات تصريف جيدة حتى لا يتجمع الماء الزائد في التربة.
-
التربة: الحبهان يحب التربة الغنية والمفككة. يمكنك مزج التربة العادية مع بعض السماد العضوي لتحسين خصوبتها.
-
البذور: احصل على بذور الحبهان من مصدر موثوق. يفضل استخدام بذور طازجة لضمان نمو جيد.
-
الضوء: الحبهان يحتاج إلى ضوء الشمس المباشر، لكن يفضل أن تكون الشمس غير حارة جدًا. لذا، يفضل وضع النبات في مكان يتعرض لأشعة الشمس المباشرة ولكن ليست في ذروة حرارة اليوم.
2. خطوات زراعة الحبهان:
اختيار المكان:
اختر مكانًا في البلكونة يتعرض لأشعة الشمس مباشرة لمدة 4-6 ساعات يوميًا. يمكن أن يكون هذا المكان بالقرب من حائط أو على حافة البلكونة. تأكد من أن مكان الزراعة محمي من الرياح الشديدة.
إعداد التربة:
امزج التربة مع سماد عضوي لتحسين جودتها. التربة الغنية بالمواد العضوية تضمن نموًا قويًا وصحيًا للنبات. تأكد من أن التربة جيدة التصريف لأن الحبهان لا يتحمل الماء الراكب.
زراعة البذور:
-
الوقت المثالي للزراعة: يمكن زراعة الحبهان في أي وقت من السنة إذا كانت الظروف دافئة، ولكن أفضل وقت هو بداية الربيع أو الخريف.
-
طريقة الزراعة: ضع بذور الحبهان في التربة على عمق حوالي 1 سم، واغمرها بالتربة بلطف. يمكنك زرع عدة بذور في نفس الوعاء مع ترك مسافة بين كل بذرة.
-
الري: يجب أن تكون التربة رطبة ولكن ليست مشبعة بالماء. ري التربة بشكل معتدل مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيًا كافي للنباتات الصغيرة.
3. العناية بالنبات:
الري بشكل منتظم:
الحبهان يحتاج إلى كمية معتدلة من الماء بشكل منتظم، لكن تأكد من أن التربة لا تصبح مشبعة. في الصيف، قد تحتاج إلى زيادة الري بشكل طفيف. في الشتاء، قلل من الري ليكون كافيًا لتجنب تعفن الجذور.
التسميد:
استخدم سمادًا عضويًا أو سمادًا متوازنًا (NPK 10-10-10) مرة كل شهر لتغذية النبات. التسميد يساعد على تقوية النبات ويزيد من إنتاجية الحبة.
التقليم والتنظيف:
من أجل نمو قوي، قم بتقليم الأوراق الميتة أو التالفة. كما يمكنك تقليم أطراف النباتات لتشجيع النمو الجانبي وتكاثر الزهور. حافظ على نظافة النباتات بإزالة الأعشاب الضارة حول الوعاء.
4. الظروف المثالية للنمو السريع:
-
درجة الحرارة: يجب أن تكون درجة الحرارة بين 18-30 درجة مئوية، وهي مثالية لنمو الحبهان بشكل صحي.
-
الرطوبة: الحبهان يحب الرطوبة العالية. إذا كانت الجو جافًا، يمكنك زيادة الرطوبة حول النبات عن طريق رش الماء برفق على أوراقه أو وضع إناء ماء بجانب النبات.
-
التهوية: تأكد من أن البلكونة أو المكان الذي تزرع فيه الحبهان يحتوي على تهوية جيدة، لتجنب الإصابة بالفطريات أو الآفات.
5. الحصاد:
عادة ما يستغرق الحبهان حوالي 6-8 أشهر ليصل إلى مرحلة الإزهار والحصاد، ولكن هناك بعض أنواع الحبهان التي قد تنمو بشكل أسرع في الظروف المثالية.
-
متى تحصد؟: عندما يبدأ الحبهان في إنتاج الأزهار، تأكد من أن الثمار قد نضجت قبل الحصاد. عندما تبدأ الثمار في التحول إلى اللون الأصفر أو الأحمر، يكون الوقت مناسبًا للحصاد.
-
طريقة الحصاد: استخدم مقصًا حادًا لقطع الثمار من النبات. يمكنك أيضًا قطف بعض الأوراق لاستخدامها طازجة في الطهي.