الترمس هو أحد الأطعمة الشعبية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف الدول العربية، وهو يعد من المأكولات الخفيفة التي يتم تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، أو حتى كوجبة خفيفة خلال الأوقات المناسبة يعتبر الترمس مصدرًا جيدًا للبروتينات والألياف، وله العديد من الفوائد الصحية، منها تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم يمكن تحضير الترمس في المنزل بسهولة، ويتميز بتوافر مكوناته في معظم البيوت، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يرغب في تناول طعام صحي ومغذي في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الترمس في المنزل بطريقة بسيطة ولذيذة.
مكونات عمل الترمس الاقتصادى والسريع فى المنزل
- 2 كوب من حبوب الترمس.
- ماء (للنقع).
- ملح حسب الذوق.
- ليمون (اختياري).
- فلفل أحمر أو كمون حسب الرغبة.
افكار التى قد تساعدك فى تنظيم خطوات لتحضير الترمس في المنزل بأسهل طريقة
- تحضير الترمس: في البداية، يجب غسل حبوب الترمس جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي شوائب أو أتربة قد تكون عالقة بها.
- نقع الترمس: بعد غسله، يجب نقع الترمس في ماء بارد لمدة 12 ساعة على الأقل، أو حتى تلاحظ أن الحبوب قد بدأت تتفتح وتصبح أكثر مرونة يمكن تركه في وعاء مغطى في الثلاجة لتجنب نمو البكتيريا.
- غلي الترمس: بعد نقع الترمس، قم بتصفيته من الماء وضعه في قدر على النار مع إضافة ماء نظيف يغمر الحبوب اتركه يغلي لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة حتى يصبح الترمس طريًا.
- إضافة التوابل: بعد أن يصبح الترمس جاهزًا، يمكن إضافة الملح حسب الذوق يُفضل إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر أو الكمون لإعطاء الترمس طعمًا مميزًا. كما يمكن إضافة قليل من عصير الليمون إذا كنت ترغب في إضافة لمسة حموضة.
- التقديم: بعد أن يتم غلي الترمس جيدًا وإضافة التوابل، قم بتصفية الماء الزائد عن الترمس يمكن تقديمه في وعاء عميق وتركه ليبرد قبل تناوله يُمكن تناوله كما هو، أو مع بعض المخللات أو الخضروات حسب الرغبة.