الموز من الفواكه المحبوبة والمليئة بالفوائد الصحية، لكنه يواجه مشكلة كبيرة وهي سرعة نضجه وتغير لونه إلى الأسود في وقت قصير، وكثير من الناس يشترون الموز بكميات كبيرة، ثم يفاجؤون بأنه بدأ في التلف قبل أن يتمكنوا من تناوله، لكن لا تقلق، فهناك حيل ذكية يمكنك استخدامها للحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول دون أن يفسد بسرعة، وفي هذا المقال سنتعرف على طرق سهلة وفعالة لإبطاء نضج الموز والاستمتاع به لأطول وقت ممكن.
طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة
الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية، لكنه سريع النضج ويتحول لونه إلى الأسود خلال أيام قليلة، وللحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة، هناك بعض الطرق البسيطة التي يمكنك استخدامها لتأخير نضجه ومنع تلفه بسرعة، وهي:
لف عنق الموز بورق بلاستيك أو ورق فويل
قومي بلف الجزء العلوي (الساق) من الموز بنايلون غذائي أو ورق ألومنيوم، لأن ذلك يقلل انبعاث غاز الإيثيلين المسؤول عن نضج الثمار.
فصل الموز عن بعضه
بدلًا من ترك الموز في شكل كومة، قومي بفصل كل موزة على حدة، فهذا يساعد على تقليل سرعة نضجها.
تعليقه بدلًا من وضعه في وعاء
استخدام حامل الموز أو تعليقه في المطبخ يمنع تعرضه للكدمات التي تسرّع تلفه.
تخزينه في مكان بارد وجاف
لا تضعي الموز في الثلاجة عندما يكون غير ناضج، لكن بمجرد أن ينضج، يمكنك وضعه في الثلاجة لإبطاء عملية تغير لونه.
استخدام عصير الليمون
إذا تم تقطيع الموز، رشيه بعصير الليمون للحفاظ على لونه ومنعه من التحول إلى الأسود.
بهذه الطرق البسيطة، يمكنك الاحتفاظ بالموز طازجًا لفترة أطول والاستمتاع به دون أن يفسد بسرعة.