لا شك أن هناك الكثير من الأكلات التي يتم البحث عن الطرق التي يتم من خلالها تحضيرها في المنزل خلال الفترة الحالية والتي تشهد إقبال كبير على المخبوزات مثل الكحك والبسكويت حيث أنه لا يفصلنا عن عيد الفطر سوى بضعة أيام وتلك المأكولات من السمات التي اعتاد عليها المسلمون في تلك المناسبة الخاصة لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور من المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم من خلالها عمل بسكويت البرتقال بالسمنة كما يلي .
مكونات عمل بسكويت البرتقال بالسمن في المنزل
- كيلو دقيق.
- كوب ونصف سمنة.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- 4 بيضات.
- 2 كيس فانيليا.
- كيس بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- ربع كوب عصير برتقال أو حليب.
طريقة التحضير
- في البداية يتم خفق ” السمنة مع السكر” من أجل الحصول على خليط كريمي مناسب
- ثم نضيف لهذا الخليط البيض بشكل تدريجي مع كل من ” الفانيليا وبشر البرتقال”
- ثم يتم نخل الدقيق مع البيكنج بودر ونضيفه إلى الخليط السابق مع الاستمرار في القليب حتى نحصل على عجينة متماسكة
- إضافة عصير البرتقال من أجل ضبط قوام العجينة نوعا ما
- ثم يتم البدء في تشكل العجينة مع رصها في داخل الصينية
- ثم نضعها في داخل فرن مسخن مسبقا على 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتى تخبز بشكل جيد أو نحصل على اللون الذهبي .