حلوى الكراميل بالقهوة بدون فرن تعتبر خيارا مثاليا لمحبي القهوة والحلويات الباردة، فهي تجمع بين نكهة الكراميل الغنية وطعم القهوة المميز في وصفة سهلة التحضير لا تتطلب استخدام الفرن أو أدوات معقدة، ويمكن إعدادها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ وتقديمها في المناسبات أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات.
المكونات
لتحضير الكراميل
- كوب سكر
- ربع كوب ماء
- ربع كوب كريمة حليب
- ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة
- رشة ملح
لتحضير القهوة
- نصف كوب قهوة سريعة التحضير
- ربع كوب سكر
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
لإعداد الحلوى
- كوب بسكويت مفتت
- نصف كوب جوز مفروم
- نصف كوب كريمة خفق للتزيين
طريقة التحضير
١. في قدر على نار متوسطة، ضع السكر والماء ودعه يغلي دون تحريك حتى يتحول لونه إلى بني ذهبي
٢. أضف الكريمة بحذر مع الزبدة ورشة الملح وحرك حتى تمتزج المكونات
٣. في وعاء منفصل، حضر القهوة مع السكر والفانيليا حسب التعليمات
٤. فتت البسكويت وأضف إليه الكراميل المبرد وكمية من القهوة وامزجهم جيدا، ثم أضف الجوز إذا رغبت
٥. ضع الخليط في قالب واضغطه جيدا، ثم اتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
٦. بعد التبريد، زين الوجه بالكريمة المخفوقة والقليل من الكراميل أو القهوة
هذه الحلوى تتميز بقوامها الناعم ونكهتها المتوازنة، كما أنها مناسبة للتقديم في أي وقت دون الحاجة لتحضير مسبق طويل.