لا شك أن الإطلاع على كل الطرق التي يتم بها تحضير الوجبات المميزة والتي نأكلها بشكل دائم من المحلات المطاعم من المهام التي توليها ربات البيوت عناية خاصة بشكل دائم وذلك من خلال النظر في الطعم والمكونات التي تدخل في تحضيرها والخطوات اللازمة لها كذلك حيث أن واحدة من أهم تلك الوجبات الشعبية التي يتم الإقبال عليها بشكل أساسي هي الحواوشي لذا فإننا سنتناول طريقة تحضيره من خلال ما يلي من فقرات من المقال .
مكونات عمل الحواوشي في المنزل
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 5 بصلات متوسطة الحجم مفرومة جيدا.
- 2 فلفل أخضر.
- 2 ثمرة طماطم.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- بهارات لحم.
- جوز الطيب.
- عيش بلدي.
- ورق زبدة.
- ورق جرائد
طريقة التحضير
- في داخل إناء عميق يتم وضع اللحم المفروم مع البصل المفروم ثم الفلفل المقطع ثم نضيف له لملح والبهارات والفلفل الأسود المطحون ورشة جوز الطيب
- ثم يتم المزج بين المكونات بشكل جيد ونضعها في داخل رغيف من العيش
- ثم ندهن العيش بالزيت من بشكل جيد ثم نلفه بورق الزبدة وبعدها طبقة من ورق الجرائد
- ثم يتم سكب القليل من الماء على ورق الجرائد قبل ان نضعه في فرن ساخن لمدة تتراوح من نصف ساعة حتي ساعة إلا ربع
- ثم تبدأ رائحة الحواوشي في الظهور بعدها نخرجه من الفرن ونتناولها بالهناء والشفاء .