يعتبر البسكويت من الحلويات التي يحبها الجميع، وبإمكانك تحضيره بطرق متنوعة باستخدام مكونات مختلفة من بين هذه الطرق، يعد البسكويت بجوز الهند واحداً من ألذ وأشهر الأنواع، فهو يمتاز بطعمه الرائع ورائحته الزكية يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، ويعتبر خياراً ممتازاً للمناسبات أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة في هذا المقال، سنقدم لك طريقة مميزة لعمل البسكويت بجوز الهند بطريقة حصرية.
المكونات ذات اهميه لعمل بسكويت بجوز الهند
- 1 كوب من جوز الهند المجفف
- 1 كوب من الدقيق الأبيض
- 1/2 كوب من الزبدة (مذابة)
- 1/2 كوب من السكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات تحضير البسكويت بجوز الهند بطريقه مدهشه
- تحضير المكونات: في البداية، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت). ثم، في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر وجوز الهند المجفف.
- تحضير الزبدة: في وعاء آخر، امزجي الزبدة المذابة مع السكر جيداً حتى يصبح المزيج كريمي ثم أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات تماماً.
- مزج المكونات الجافة مع الرطبة: أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجياً، وامزجيها باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- تشكيل البسكويت: قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة. يمكنك ضغط الكرات برفق لتصبح على شكل أقراص مسطحة.
- الخبز: ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى يتحول لون البسكويت إلى الذهبي الفاتح.
- التقديم: بعد أن ينضج البسكويت، اتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم.
نصائح مفيده لنجاح الوصفه ذات اهميه
- تأكدي من أن الزبدة ليست ساخنة جداً عند إضافتها إلى خليط السكر، لكي لا تتسبب في تدمير قوام العجينة.
- إذا أردت إضافة لمسة إضافية من النكهة، يمكنك رش قليل من جوز الهند المبشور على وجه البسكويت قبل الخبز.
- يمكن استخدام سكر البودرة بدلاً من السكر العادي للحصول على قوام أخف.