الشوريك من المعجنات اللذيذة التي يقبل عليها الكثير لأنها تتميز بالمذاق الطيب، حيث يميل البعض إلي تناولها مع كوبا من شاي باللبن، ولذلك السبب تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الشوريك بالبيت بطريقة بسيطة واقتصادية وغير مكلفة دون الحاجة إلى السمنة أو الزبدة نظرا لتكلفتهما الغالية، واللجوء إلى الزيت بديلا لها لعمل الشوريك مثل المحلات والأفران بنفس الطعم، لذا من خلال السطور الآتية سنعرض كيفية تحضير الشوريك بالزيت بالبيت.
كيفية عمل الشوريك بالزيت
يمكنك استخدام المكونات البسيطة مع نصف كوب زيت عمل كمية من أقراص الشوريك بالمكونات التالية:
- 2 كوب دقيق.
- بيضة.
- 1 كوب لبن.
- 2 ملعقة سمسم.
- ½ كوب زيت.
- 2 ملعقة لبن بودر.
- 1 ملعقة خميرة فورية.
طريقة تحضير الشوريك
لعمل وصفة الشوريك اللذيذ في البيت بمكونات سهلة، اتبعي الخطوات التالية:
- أولا قومي بنخل 2 كوب دقيق ثم أضيفي ملعقة خميرة فورية مع ½ كوب سكر وقومي بخلطهم جميعا، ثم بعد ذلك قومي بإضافة البيضة وتابعي التقليب.
- ومن ثم أضيفي للخليط ½ كوب زيت واعجني.
- ثم بعد ذلك أضيفي كوب حليب إلي العجين تدريجيا وتابعي العجن حتى تتماسك العجينة.
- قومي بتغطيتها وضعيها لترتاح لمدة نصف ساعة ثم قومي بعجنها مرة ثانية واتركيها ترتاح مجددا.
- قومي بتجهيز الفرن مسبقا في حرارة متوسطة، وبعد ذلك قطعي العجينة الي كرات متساوية.
- يتم تشكيل كل قطعة على هيئة اسطوانة ولفيها حول نفسها حتى تكون نفس شكل الشوريك.
- بعد عمل كل الكمية بنفس الطريقة قومي بوضعها في صينية مع دهن الوجه بالبيض ورش السمسم عليها.
- قومي بوضعه في الفرن لمدة ثمانية دقائق بعدها اخرجيه من الفرن وقدميه مع كوبا من الشاي باللبن.