يعد تناول الترمس في الأعياد من العادات الشائعة عند المصريين، حيث تحرص الأمهات على تحضيره لأفراد الأسرة في عيد الفطر، لأنه من المسليات المحببة التي تتمتع بالمذاق الشهي، إلى جانب أنه يتميز بقيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والبروتينات والألياف والمعادن المفيدة لصحة البشرة والقولون، وفقًا لما ذكره موقع Healthline الطبي، وفي هذا المقال سنعرض لكم طريقة تحضير الترمس الحلو.
مقادير الترمس الحلو
- كيلو ترمس حلو.
- 3 ملاعق من الملح.
طريقة عمل الترمس الحلو
- أولًا، قومي بغسل الترمس الحلو جيدًا ثم اتركيه في وعاء عميق مليء بالماء لمدة يوم واشطفيه في اليوم التالي.
- قومي بملء الإناء مرة أخرى بالماء حتى يصل إلى ثلاثة أرباع الإناء ثم اتركي الترمس على النار لمدة من ربع ساعة إلى نصف ساعة حتى يتم سلقه.
- وبعدها، قومي بشطف الترمس مرة اخرى واتركيه بماء بارد مذاب به كمية الملح واتركيه نصف يوم إلى أن يكون جاهزا للأكل.
طريقة عمل الترمس الحلو بالفلفل الحار والليمون
المقادير
- نصف كيلو ترمس حلو.
- خمس حبات ليمون.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار.
- 6 ملاعق كبيرة من الملح.
طريقة عمل الترمس الحلو بالفلفل والليمون
- قومي بغسل الترمس الحلو واتركيه في ماء فاتر ليوم واحد.
- ثم قومي بإعادة ملء الماء بانتظام.
- ومن ثم، ضعي الترمس في وعاء على النار لمدة ستين دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- اغسلي الترمس مرة ثانية وأضيفي الماء إليه الماء البارد.
- وبعد ذلك، ضعي الملح وعصير الليمون على الترمس لمدة ثلاث ساعات.
- ضعي الترمس في وعاء التقديم الخالي من الماء وأضيفي عصير الليمون المتبقي والبهارات.
طريقة عمل الترمس الحلو والحمص
المقادير
- نصف كيلو ترمس.
- ربع كيلو حمص.
- كمية من الماء المغلي.
- قليل من الملح.
- ليمون.
طريقة عمل الترمس الحلو
- في البداية، قومي بوضع الترمس والحمص في أوعية منفصلة في ماء فاتر لمدة يوم.
- ومن ثم، ضعي الأواني على النار وانتظري حتى تنضج.
- قومي بتصفية الماء جيدًا واشطفي كلًا من الترمس والحمص بشكل منفصل.
- وبعد ذلك، ضعي الحمص إلى الترمس وأضيفي كمية من الماء الفاتر عليهم.
- قومي بإضافة الملح إلى الترمس والحمص واتركيهم طوال اليوم.
- رشي الترمس والحمص بالليمون والكمون وقدميه لعائلتك.