كل اللي هيدوقها هينبهر بيها.. طريقة اردنيه لعمل الفطير المشلتت الفلاحي بدون فرد ولا تعب في 10 دقائق هيطلع مورق وطري!!

الفطير المشلتت هو واحد من أشهى وألذ أنواع المعجنات في المطبخ العربي، وخاصة في المطبخ الأردني والفلاحي، يتميز الفطير المشلتت بطعمه الرائع وقوامه الطري والمورق الذي يعشقه الجميع، ولكن، قد يعتقد البعض أن تحضيره يتطلب الكثير من الوقت والجهد، ولكن مع الطريقة الأردنية التي نقدمها لكِ اليوم، يمكنكِ تحضيره بسهولة وفي 10 دقائق فقط، وفي هذا المقال، سنكشف لكِ السر وراء تحضير فطير مشلتت فلاحي بدون تعب وبدون الحاجة لفرده.

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• زبدة لدهن الفطير

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، امزجي الدقيق مع السكر، الملح، والخميرة.
2. أضيفي الماء الدافئ وابدئي بالعجن حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. اتركي العجينة لمدة 10 دقائق لترتاح.
4. بعد ذلك، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
5.  دلكي كل كرة بكمية قليلة من الزبدة ثم ضعيها فوق بعضها لتتكون طبقات.
6. ثم قومي بفرد العجينة باستخدام يديكِ أو الشوبك للحصول على فطير رقيق.
7. سخني المقلاة على نار متوسطة واطهي الفطير على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبيًا.

النتيجة:

بعد مرور 10 دقائق فقط، سيكون لديكِ فطير مشلتت مورق وطري وشهي مثل الفطير المشلتت الفلاحي التقليدي، يمكنكِ تناوله مع العسل أو المربى أو حتى الزبادي.

لا داعي للتعب أو الجهد لتحضير الفطير المشلتت الفلاحي بعد الآن، باستخدام هذه الطريقة الأردنية البسيطة والفعالة، يمكنكِ تحضير فطير مشلتت طري ولذيذ في وقت قياسي وبمذاق يفوق توقعاتكِ.