عيالك مش هيبطلوا يطلبوه منك.. طريقة عمل معمول التمر الفاخر بالسميد بدون سكر برسمه ثابته وقوام هش وطعم لذيذ

يعتبر معمول التمر من أطباق الحلويات التقليدية التي يحبها الجميع، خاصة في المناسبات والأعياد، لكن ما رأيكِ في تحضير معمول التمر بطريقة جديدة ومميزة؟ في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير معمول التمر الفاخر بالسميد، بدون استخدام السكر، بحيث يحصل أطفالكِ على حلوى لذيذة وصحية في نفس الوقت، هذه الوصفة ستضمن لكِ معمولًا خفيفًا، هشًا، وبمذاق خرافي سيعجب العائلة بأكملها.

المكونات:

• 2 كوب سميد ناعم
• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب زبدة أو سمنة
• 1 كوب تمر مفروم
• 1/2 كوب حليب دافئ
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة محلب (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

 طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي السميد، الدقيق، الخميرة، المحلب، والملح، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي المكونات جيدًا حتى تتشرب الزبدة.
2.  إضافة الحليب: أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.
3. تحضير الحشوة: في وعاء آخر، اخلطي التمر المفروم مع القرفة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. تشكيل المعمول: قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم قومي بتشكيل كل كرة إلى كرة مسطحة وضعي داخلها قليلًا من حشوة التمر، اقفليها جيدًا وشكليها على شكل أقراص.
5. الخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ضعي المعمول على صينية مبطنة بورق الزبدة واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.

 النتيجة:

ستحصلين على معمول تمر فاخر، قوامه هش ولذيذ، مع حشوة تمر غنية ونكهة رائعة، يتميز هذا المعمول بأنه خالي من السكر ويعتمد على التمر كمصدر طبيعي للحلاوة، مما يجعله مناسبًا لجميع الأعمار.

إذا كنتِ تبحثين عن حلوى صحية ولذيذة لأطفالكِ، فلا تترددي في تجربة هذه الوصفة البسيطة واللذيذة، معمول التمر الفاخر بالسميد سيصبح بالتأكيد من الحلويات المفضلة في منزلكِ، وسيحبه الجميع.