أيام قليلة وينتهي شهر رمضان المبارك ويحتفل المسلمون في كافة أنحاء العالم بقدوم عيد الفطر المبارك، ومن أبرز مظاهر الاحتفال بعيد الفطر هو صنع الكحك والبسكويت والبيتيفور ابتهاجا بقدوم العيد، ويعد بسكويت النشادر من أشهر أصناف الحلويات التي يمكن تقديمها في عيد الفطر في البلاد العربية، وفي السطور التالية سوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت النشادر.
طريقة عمل بسكويت النشادر
وفيما يلي طريقة عمل بسكويت النشادر وفقًا لـ خطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة:
مقادير بسكويت
- 2 كوب دقيق
- 2 بيض
- فانيلا
- ½ كوب سكر
- 1/3 كوب حليب
- ½ كوب زبدة طرية
- ½ ملعقة صغيرة نشادر
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة بشر برتقال
خطوات عمل بسكويت النشادر
- في الخطوة الأولى، قومي بخفق الزبدة مع السكر في الخلاط من ثم ضعي البيض واحدة تلو الأخرى، و استمري بالخفق مع الفانيلا.
- ثم قومي بمزج خليط البيض مع الدقيق والبيكنج باودر والنشادر في بولة كبيرة واستمرى في العجن بشكل جيد.
- وبعد ذلك، أضيفي الخليط على مرحلتين واستمري بالخفق ثم قومي بوضع خليط بشر البرتقال والحليب وامزجيهم جيدا لمدة دقيقة إضافية.
- ادهني صينية الفرن بالسمنة أو ضعي ورق الزبدة في داخلها
- ومن ثم ضعي عجينة بسكويت النشادر في كيس الحلوني أو ماكينة البسكويت وشكليه في صينية مدهونة سمنة بالطول.
- وفي الخطوة الأخيرة، قومي بإدخال الصينية في فرن ساخن تم اشعاله مسبقا واتركي بسكويت النشادر بداخله لمدة ١٠ دقائق ثم اخرجيه واتركيه في مكان جيد التهوية إلى أن يبرد.