الجوافة هي واحدة من الفواكه الاستوائية التي تتمتع بطعم لذيذ وفوائد صحية كبيرة. ومع ذلك، مثل أي فاكهة أخرى، يمكن أن تفسد الجوافة إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح. إليك أبرز العلامات التي تشير إلى فساد الجوافة وبعض النصائح للحفاظ عليها سليمة:
علامات فساد الجوافة:
- تغير اللون:
- إذا لاحظت تحول الجوافة من اللون الأخضر الزاهي إلى اللون البني أو الأصفر الباهت، فهذا يشير إلى أن الفاكهة قد بدأت في التدهور.
- البقع الداكنة:
- ظهور بقع داكنة على سطح الجوافة قد يكون دليلاً على وجود فطريات أو بكتيريا ضارة قد تؤدي إلى فسادها.
- الطراوة المفرطة:
- إذا أصبحت الجوافة مفرطة الطراوة أو ظهرت عليها علامات السائلة أو الانسكاب، فهذا يعني أنها قد فسدت تمامًا وتصبح غير صالحة للاستهلاك.
- الرائحة الكريهة:
- الرائحة غير الطبيعية أو النفاذة هي من المؤشرات الواضحة على التحلل. إذا شعرت بأي رائحة غريبة أو كريهة، فيجب تجنب تناول الفاكهة فورًا.
كيفية الحفاظ على الجوافة سليمة:
- اختيار الفواكه السليمة:
- عند شراء الجوافة، تأكد من اختيار الفواكه السليمة والخالية من أي عيوب مرئية. من الأفضل شراءها من مصادر موثوقة لضمان جودتها.
- التخزين الجيد:
- تخزين الجوافة في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة أو أشعة الشمس المباشرة يساعد في إطالة عمرها الافتراضي.
- يفضل تخزين الجوافة في الثلاجة إذا كانت ناضجة، أما إذا كانت غير ناضجة فيفضل تركها في مكان بارد حتى تنضج.
- الفحص المنتظم:
- فحص الجوافة بانتظام خاصة إذا كانت مخزنة لفترة طويلة. تحقق من العلامات التي تدل على فسادها قبل تناولها.
باتباع هذه الإرشادات، يمكنك الحفاظ على الجوافة طازجة وصحية، وتجنب أي مخاطر صحية قد تنتج عن تناول فاكهة فاسدة.