يعتبر السمك من أكثر الأطعمة الصحية التي ينصح بها الأطباء نظرًا لفوائده الغنية بالأوميغا 3 والبروتينات، لكن ليس كل أنواع الأسماك آمنة للأكل، فقد حذر خبراء التغذية والصحة من أن بعض أنواع الأسماك تحتوي على مستويات عالية من السموم والمعادن الثقيلة، التي قد تسبب أضرارًا خطيرة للجسم على المدى الطويل، وفيما يلي ستة أنواع من الأسماك يجب الحذر من تناولها.
سمك القرش – قنبلة من الزئبق
يحتوي لحم سمك القرش على مستويات مرتفعة من الزئبق، وهو عنصر سام يمكن أن يؤثر على الجهاز العصبي ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض العصبية والتسمم الغذائي، خاصة لدى النساء الحوامل والأطفال.
سمك البانجاسيوس (الفيليه الفيتنامي) – مليء بالمضادات الحيوية
يزرع هذا النوع في بيئات مائية ملوثة ويستخدم في تربيته مضادات حيوية قوية، مما يجعله خطيرًا عند الاستهلاك المتكرر، وقد كشفت دراسات عن احتوائه على بقايا كيميائية سامة تؤثر على صحة الكبد والكلى.
سمك التلفيش – القاتل الصامت
يعد التلفيش من أكثر أنواع الأسماك تلوثًا بالزئبق، حيث يتراكم في أنسجته بمستويات عالية، مما يجعله من أخطر الأسماك التي قد تؤدي إلى تلف الدماغ والأعصاب عند تناوله بانتظام.
سمك أبو سيف – خطر على الصحة العصبية
يتميز هذا النوع بمحتواه العالي من الزئبق، والذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، بما في ذلك ضعف الذاكرة واضطرابات الجهاز العصبي. لذلك، ينصح بعدم تناوله بشكل متكرر.
سمك الماكريل الملكي – مخزن للسموم
على الرغم من أنه غني بالأوميغا 3، فإن بعض أنواع الماكريل الملكي تحتوي على كميات كبيرة من الزئبق، مما يجعل تناوله بكثرة يشكل خطرًا على الصحة، خاصة عند الأطفال والنساء الحوامل.
سمك البلطي – ملوث بالمضادات الحيوية والهرمونات
يتم تربية البلطي في بيئات غير صحية في بعض الدول، مما يجعله مليئًا بالهرمونات والمضادات الحيوية التي قد تسبب مشاكل هرمونية واضطرابات صحية عند تناوله بكثرة.
كيف تتجنب الخطر
لحماية صحتك، تأكد من شراء الأسماك من مصادر موثوقة، ويفضل اختيار الأسماك البحرية الطازجة بدلاً من المستزرعة في بيئات غير آمنة، كما ينصح بعدم الإفراط في تناول الأسماك الكبيرة التي تعيش لفترات طويلة، لأنها تميل إلى تراكم المزيد من السموم في أجسامها.