هل تحلمين بتناول بطاطس مقرمشة دون الحاجة إلى قليها في الزيت؟ الآن يمكنكِ تحضيرها بطريقة صحية وسهلة تمنحكِ نفس القوام الذهبي المقرمش دون إضافة أي دهون، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمن يرغبون في تناول طعام صحي دون التضحية بالطعم اللذيذ.
المكونات المطلوبة
لتحضير هذه الوصفة ستحتاجين إلى:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- ماء ساخن
- القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس جيدًا، ثم قومي بتقشيرها وتقطيعها إلى أصابع متساوية.
- انقعيها في ماء ساخن لمدة 10 دقائق، فهذه الخطوة تساعد في تقليل النشا وتحقيق القرمشة المطلوبة أثناء الطهي.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي البطاطس مباشرة دون أي زيت، مع التقليب المستمر حتى تبدأ في التحمير.
- إذا لاحظتِ التصاقها بالمقلاة، يمكنكِ إضافة قطرات صغيرة من الماء لضمان طهيها بشكل متساوٍ.
لمسة إضافية للنكهة
بمجرد أن تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة بطعم لا يقاوم، أضيفي إليها التوابل التي تفضلينها مثل الكمون، البابريكا، أو الفلفل الأسود، ويمكنكِ أيضًا رش القليل من الأعشاب المجففة لتعزيز النكهة.
فوائد هذه الطريقة
- تقليل استهلاك الدهون والزيوت في الطعام.
- تحضير وجبة خفيفة وصحية دون الشعور بالذنب.
- الحفاظ على الطعم اللذيذ للبطاطس مع قرمشة رائعة.
جربي هذه الطريقة اليوم واستمتعي ببطاطس شهية وصحية في كل مرة!