شهدت أسعار الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ ارتفاعا ملحوظا بنسبة 25% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، حيث أوضح محمد حليم، عضو شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية، أن هذه الزيادة تعود لعدة عوامل أبرزها ارتفاع أسعار الأسماك الأساسية مثل البوري، إلى جانب زيادة الطلب مع اقتراب عيد الفطر وشم النسيم، إضافة إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج ومستلزمات التعبئة والتغليف.
أسعار الرنجة والفسيخ
وأشار حليم إلى أن أسعار الرنجة في الأسواق تتراوح حاليا بين 150 و200 جنيه للكيلو حسب النوع، بينما يتراوح سعر الفسيخ بين 350 و400 جنيه للكيلو، مؤكدا أن الإقبال الكبير على شراء الأسماك المملحة والطازجة خلال العشر الأواخر من رمضان ساهم أيضا في رفع الأسعار، حيث يتجه المستهلكون لتقليل استهلاك اللحوم والدواجن، ما يؤدي إلى زيادة الطلب على الأسماك.
وأضاف أن هذا الإقبال سيساهم في إنعاش حركة المبيعات خلال الفترة المقبلة، حيث يزداد الطلب على الأسماك المملحة في العيد ثم يعود مجددا مع احتفالات شم النسيم، فيما كشف أحد تجار الأسماك أن سعر كيلو البوري المستخدم في تصنيع الفسيخ ارتفع من 140 إلى 180 جنيها خلال اليومين الماضيين بسبب زيادة الإقبال عليه.
وبحسب الأسعار الحالية في الأسواق، يتراوح سعر كيلو الفسيخ بين 350 و400 جنيه وفقا للحجم والجودة، بينما تباع الرنجة بأسعار تتراوح بين 130 و150 جنيها للكيلو، والسردين بين 160 و200 جنيه للكيلو، والملوحة الصغيرة بـ250 جنيها، والوسط بـ300 جنيه، والجامبو بـ350 جنيها.