بسكويت العيد بالكاكاو من الحلويات التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة، خاصة في عيد الفطر وعيد الأضحى. يتميز هذا البسكويت بنكهته الغنية بالكاكاو وقوامه الهش، مما يجعله خيارًا رائعًا لمحبي الشوكولاتة. يمكن تحضيره بسهولة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعله وصفة مثالية لتجربة ممتعة في المطبخ.
المكونات
🔸 2 كوب دقيق
🔸 نصف كوب كاكاو خام
🔸 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
🔸 ¾ كوب سكر بودرة
🔸 بيضة واحدة (بدرجة حرارة المطبخ)
🔸 ملعقة صغيرة فانيليا
🔸 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
🔸 رشة ملح صغيرة
طريقة التحضير
✅ نخل المكونات الجافة: قومي بنخل الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح لضمان تجانس الخليط.
✅ خفق الزبدة والسكر: في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميًا وهشًا بلون فاتح.
✅ إضافة البيض والفانيليا: أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط، ثم اخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
✅ إضافة المكونات الجافة: قومي بإضافة خليط الدقيق تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
✅ تبريد العجينة: غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
✅ التشكيل: افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قومي بتشكيلها باستخدام قمع حلواني أو ماكينة البسكويت.
✅ الخبز: ضعي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية، واخبزيه لمدة 10-12 دقيقة.
✅ التقديم: بعد أن يبرد البسكويت، قدميه مع القهوة أو الشاي واستمتعي بمذاقه اللذيذ مع العائلة في العيد!