يعتبر اللب السوري من أكثر التسالي المحبوبة لدى الكثيرين، لكنه ليس مجرد وجبة خفيفة للتسلية، بل يحتوي على فوائد صحية مذهلة قد تدهش، فعند تناول حفنة صغيرة منه يوميًا لبضعة أيام متتالية، تحدث تغيرات إيجابية رائعة في جسمك، بعضها قد لا تتوقعه أبدا، ويحتوي اللب السوري على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن التي تلعب دوراً أساسياً في تعزيز صحة القلب، تقوية المناعة، وتحسين وظائف الجسم المختلفة، وإليك ما يحدث لجسمك عند الانتظام في تناوله.
تعزيز صحة القلب والشرايين
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من الدهون الصحية غير المشبعة، خاصة حمض الأوليك وحمض اللينوليك، اللذين يساعدان في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يحمي القلب من الأمراض كما يحتوي على المغنيسيوم، وهو عنصر مهم لتنظيم ضغط الدم، مما يقلل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى ذلك فإن احتوائه على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E يساهم في تقليل التهابات الأوعية الدموية، مما يحافظ على مرونتها ويحميها من التصلب.
الفوائد الصحية الأخرى المذهلة للب السوري
إلى جانب تعزيز صحة القلب، يقدم اللب السوري فوائد صحية متعددة تشمل:
- تحسين صحة الجلد: بفضل غناه بفيتامين E، يساعد في تأخير ظهور التجاعيد والحفاظ على نضارة البشرة.
- تقوية الجهاز المناعي: احتوائه على الزنك والسيلينيوم يعزز من مناعة الجسم ويجعله أكثر مقاومة للأمراض.
- تحسين الهضم: الألياف الموجودة فيه تحسن من عملية الهضم وتمنع الإمساك.
- تعزيز صحة الدماغ: الأحماض الدهنية فيه تعزز من وظائف الدماغ وتحسن التركيز والذاكرة.
- دعم صحة العظام: المغنيسيوم والفوسفور في اللب السوري يساهمان في تقوية العظام ومنع هشاشتها.
- تحسين المزاج: احتوائه على التربتوفان يعزز من إنتاج السيروتونين، ما يساهم في تحسين المزاج وتقليل التوتر والاكتئاب.
يساعد في فقدان الوزن عند تناوله بطريقة صحيحة
قد يبدو غريباً أن بذور عباد الشمس تساعد في إنقاص الوزن، لكنها تفعل ذلك عند تناولها بكميات معتدلة. الألياف العالية فيها تمنحك شعوراً بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من استهلاك السعرات الحرارية كما أن الدهون الصحية فيها تحفز عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد في حرق الدهون بشكل أكثر كفاءة، وبالإضافة إلى ذلك، فإن البروتين الموجود فيه يعزز من بناء العضلات، مما يساهم في تحسين معدل الحرق الطبيعي للجسم. لذلك، إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة صحية تدعم هدفك في فقدان الوزن، فإن اللب السوري قد يكون خيارا مثالياً عند تناوله بكميات معتدلة دون إفراط.