فإن رمضان هو شهر كريم له نكهته الخاصة، سواءً كان ذلك فى العبادات والأجواء الروحانية، وأيضاً مواعيد الطعام، أو حتّى أنواع الطعام، فإن هناك يوجد بعض المأكولات والمشروبات التى قد أصبح لها طابع خاص فى هذا الشهر الفضيل حتى وإن ذكِرت فى الأيام العادية فإنها هى تذكرنا برمضان، وسوف نعرض فى هذا المقال طريقة عمل مكرونة بالكريمة والدجاج.
طريقة عمل مكرونة بالكريمة والدجاج
المكونات:
• باكيت معكرونة حلزونى مسلوق.
• صدور دجاج مقطعة مكعبات.
• فليفلة حلوة مقطعة مكعبات.
• علبة ذرة حلوة.
• فصان من الثوم المهروس.
• جبنة موزاريلا. • ملعقة زيت زيتون.
• ملح. • فلفل أسود.
•• للكريمة :
• كل كوب من الحليب فهو يحتاج معلقة ونص طحين.
• كل ٤ أكواب من الحليب يحتاجون ملعقتين جبنة كاسات أو كريمية وقد يتم تزويدها حسب المذاق
• ملعقة من زيت الذرة.
• ماجى بودرة للنكهة. • ملح.
• ريحان ناشف ونعناع.
طريقة عمل مكرونة بالكريمة
أولاً: نحضر وعاء ثم نضع به ملعقة من زيت الزيتون ثم نقوم بتشويح ملعقة زيت الزيتون مع الثوم على النار ثم نضع عليها الملح والفلفل الأسود ثم نقوم بوضع مكعبات الدجاج إلى أن تستوى تماما ثم نقوم بوضع الفليفلة والذرة حتى تتقلب مع الدجاج لعدة دقائق.
ثانيا: ثم نقوم بعد ذلك بخلط الصوص المكتوب أعلاه بالخلاط الكهربائى ومن ثم نضعه على الدجاج إلا أن يغلوا غلوتين ثم نقوم بوضعه على نار هادئة مع وضع رشة ريحان ونعناع ثم يسكب فوقه المكرونة المسلوقة ثم نقوم بتحريكها لثوانى ثم نقوم بإطفاء النار ونضع كمشة بحجم اليد جبنة موزاريلا ثم نقوم بتحريكه ومن ثم سكبه، وبالهناء والشفاء