«الكل هيسأل على وصفتك لأم علي» .. طريقة عمل أم علي بالقشطة بالطريقة الأصلية وطعم لا يقاوم!!

ام علي من اشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي الذي يذوب في الفم فهي من الحلويات التقليدية المحببة للجميع خاصة في المناسبات والعزومات. تجمع هذه الوصفة بين طبقات من العجين المقرمش والحليب الدافئ مع لمسة من القشطة والكريمة التي تضيف نكهة لذيذة لا تقاوم وبطريقة سهلة لتحضير ام علي بالقشطة والكريمة مثل المحترفين لتحصل على حلوى مثالية بكل المقاييس

مكونات وصفة ام علي بالقشطة

1 باكيت من عجينة الباف بستري او 5 رقائق من الجلاش

2 كوب من الحليب

1 كوب من القشطة

نصف كوب من السكر

نصف كوب من الكريمة السائلة

نصف كوب من المكسرات المشكلة

نصف كوب من الزبيب

ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة عمل ام علي بالقشطة

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ونضع العجينة في صينية ثم نخبزها حتى تصبح ذهبية اللون ثم نتركها تبرد ونكسرها الى قطع صغيرة

في قدر على النار نسخن الحليب مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر تماما دون ان يصل الى الغليان ونضع قطع العجين في صينية الفرن ثم نوزع عليها المكسرات والزبيب بشكل متساو

نصب الحليب الساخن فوق العجينة ثم نوزع القشطة والكريمة على الوجه وندخل الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة ثم نشعل الشواية حتى يصبح الوجه ذهبيا ومحمصا ونخرج ام علي من الفرن ونتركها تبرد قليلا قبل التقديم