الكوكيز بالشوكولاتة من اشهى انواع البسكويت التي يعشقها الكبار والصغار ويتناولها الجميع في العيد مع الكحك والبسكويت ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سريعة مما يجعله خيارا مثاليا لتقديمه مع الشاي او القهوة او حتى كوجبة خفيفة للاطفال وسنقدم لك طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بخطوات سهلة
مكونات كوكيز الشوكولاتة
كوب ونصف من الدقيق
نصف كوب من الزبدة الطرية
نصف كوب من السكر الابيض
نصف كوب من السكر البني
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
رشة ملح
كوب من رقائق الشوكولاتة
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة
في وعاء كبير نخلط الزبدة مع السكر الابيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريمي وهشا نضيف البيضة والفانيليا ونواصل الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا
في وعاء اخر نخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح ثم نضيف الخليط الجاف الى المكونات السائلة بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة
نضيف رقائق الشوكولاتة الى العجينة ونخلطها برفق ونغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 ونغطي صينية الفرن بورق زبدة
نشكل العجينة الى كرات صغيرة ونضعها في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة واخرى ونخبز الكوكيز لمدة 10 الى 12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ثم نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد قليلا قبل التقديم