دائمًا ما تبحث العديد من السيدات عن وصفة سريعة وسهلة التحضير، وذلك لضيق الوقت، وفي هذا المقال سنعرفك على وصفة كذلك يمكن تحضيرها بطاسة واحدة وباستخدام مكونات بسيطة وتتواجد بكل المنازل، وهي ستوفر عليكِ الوقت والجهد، ومناسبة كوجبة خفيفة ومُشبعة.
مكونات وصفة المستعجلين
نحتاج في تحضير وصفة المستعجلين للمكونات التالية:
- سمن أو زيت نباتي.
- عيش شامي أو عيش تورتيلا أو رقاق طري.
- طاسة غير لاصقة.
- فلفل أسود ورشة ملح وزعتر.
- مكونات الحشوة اختيارية (جبنة شيدر أو كيري أو رومي أو ڤيتا أو موتزاريلا، أو لانشون، صلصة طماطم، لحم مفروم، زيت أخضر مقطع، بطاطس بوريه، فراخ بانيه).
طريقة تحضير وصفة المستعجلين
فيما يلي نوضح لك طريقة تحضير وصفة المستعجلين على النحو التالي:
- يتم إحضار طاسة غير لاصقة ورفع فوق النار ووضع ملعقتين سمنة أو 4 ملاعق زيت بها.
- يتم خفق البيض أولًا ووضع التوابل ووضع بيضتان في الطاسة.
- يتم وضع أول طبقة عيش قبل أن يكتمل طهي البيض.
- بعد ذلك يتم وضع الحشو المناسب لك فوق العيش، يمكن إضافة شرائح لانشون وجبنة شيدر ورومي.
- يتم توزيع جبنة موتزاريلا عليها.
- ومن ثم يتم وضع طبقة العيش الثانية وإضافة الحشو بنفس الطريقة السابقة مرةً أخرى.
- بالطبقة الثالثة يتم إضافة صلصة بيتزا فوق اللانشون وأنواع الجبن، وحين يتم وضع آخر طبقا عيش يتم سكب البيض المتبقي عليه.
- يتم تغطية الطاسة ورفع درجة حرارة النار من هادئة لمتوسطة.
- حين تحمر أول طبقة من العيش يتم قلب طبقات العيش للوجه الآخر، وحين تكتمل التسوية يتم وضع الوصفة بطبق خارجي.
- يتم تقطيع الوصفة بعد ذلك ويمكن أن تضاف لها سلطة خضراء حتى تعطيها قيمةً غذائية أفضل.